【5492】造物記：云南古茶園的秘密

（周重林等著，中華書局，23.8萬字，2019年10月第1版，88元）

△4部分：[1]理想中的茶園；[2]尋味苦茶；[3]原生態的茶山生活；[4]經典茶山之行。

〇古茶園中，每一棵茶樹有不同的看頭，當你隨手摘下一片嫩芽放入口中咀嚼的時候，自然與人類早期的生活秘密也逐一呈現出來。

〇從茶園、樹種到茶葉的滋味，是非常大的變化。制茶工藝的不同讓不變的茶園得到了更多的表達。這些不同，都來自我們對滋味的想象與追求。

〇云南是世界唯一擁有連片古茶園的地方，現在古茶樹資源總分布面積約為329.68萬畝，野生種古茶樹的分布面積約為265.75萬畝，栽培種古茶樹的分布面積約為63.93萬畝。大多分布于海拔1600—2400米的森林之中。望天、高杈、巨型，科考、苦甜、混植、藤條、火燒古茶園。古六大茶山，是指易武（曼撒）、倚邦、攸樂（基諾）、莽枝、蠻磚和革登。

〇學以致用而不失樂趣，游走茶山而不失學問，有游有學、有品有趣，才是“茶業復興”力推的游學項目，以腳步丈量古茶山，以眼睛觀察古茶園，以思辨看待古樹茶，知行合一，以游學方式探訪極具特色的古茶園，了解背后的文化基因與產業脈搏，感受自然的力量。

〇1958年，那棵南糯山古茶樹被確認為800年的古茶樹。稍后確認巴達古茶樹齡是1700年，鎮沅千家寨的古茶樹樹齡是2700年。

（2021年4月6日夜11:00閱畢）