洋媽媽和中國窮小子-生活
小廚工的善良打動了美國老師
1997年春,剛開學的四川大學人聲鼎沸。16歲的羅宗華夾著幾本剛淘來的舊菜譜走在意氣風發的大學生中間,走到校門所在的培根路上,他低著頭,一轉身進了路邊的卡羅西餐廳。
羅宗華是這里的小廚工,月薪200元,可他已經很滿足了,這里包吃包住,每個月還可全部把薪水寄給媽媽。他整天都開開心心地忙碌著,只有在接待那些同齡的大學生時,才會不經意地流露出一絲落寞。
那是在1993年,還在資陽市寶和鎮老家的羅宗華,是個成績出眾的中學生。8月30日的傍晚,他去山里撿了一些柴火,一進院子驚呆了,媽媽那烏黑好看的長發不見了,籬笆里那些活蹦亂跳的雞鴨也不見了。
媽媽塞給他一張100元的新票子:“華兒,拿著,這是你的學費和書本費。”羅宗華愣愣站著,忽然醒悟過來,跑進屋放聲大哭。
次日清晨,懂事的他把錢還了回去:“媽媽,我決定不讀書了。咱們窮,即使我讀出頭了,也沒錢上大學的,長痛不如短痛!”他很堅持,最后媽媽抱著他哭起來。
1996年10月,15歲的羅宗華揣著新辦的身份證和50塊錢,獨身一人來到成都。
頭一份工作,就是在卡羅西餐廳。
這是個春天的無人的上午,暖暖的陽光斜照在餐桌上,羅宗華全神貫注地看著一本西餐方面的書籍,突然,他聽到廚房里傳來“啊”的一聲大叫!
他趕緊扔了書進去,看見一位金發碧眼的陌生女士摔倒在地上,正在呻吟掙扎。羅宗華蹲下身將她攙扶起來。
他學著小時候母親給自己揉傷的樣子,兩只手輕輕地在她腿上捶打,讓血液得以流通,又擰了一條熱毛巾敷上去。
這時,餐廳老板卡羅先生走進門,一看到這位美國老太太便驚喜地叫出了聲,趕緊把她扶到二樓的辦公室。
別人告訴羅宗華,那位女士叫瑪麗,出生于美國德克薩司州的一個廚師世家,是當地有名的一個高中教師。退休后,她對神奇的中國西藏產生了濃厚興趣,于是飛去了西藏。當地落后的教育讓她震驚,于是她投入了大量的資金和精力,修建了一所愛心學校,并義務當了一名英語老師。后來瑪麗又來到成都,義務擔任了本地幾家西餐廳的顧問。
聽完這些講述,羅宗華的心中油然生出了一絲崇敬。
第二天,瑪麗女士一大早就來到店里,一進門就用一口流利的中文對羅宗華說:“小伙子,昨天非常謝謝你,我叫瑪麗,很高興認識你!”羅宗華有點膽怯,聲音低低的:“您好,我的名字叫羅宗華。”
“既然你在西餐廳做事,應該有個英文名字呀!”瑪麗爽朗地笑了,她想了想說:“你就叫彼德吧!彼德來自《圣經》,寓意得力的門徒。彼德的另一層意思是巖石,代表著堅忍不拔的精神I我相信你一定是堅強真誠的孩子!”
幾天后的一個下午,羅宗華聽到卡羅和廚師長商量要炒掉他,原因是他老調不好一種鮮橙沙拉,浪費了不少材料。年輕的他自尊心受到了傷害,第二天清晨,羅宗華背起行囊悄悄離開那家西餐廳,培根路并不長,他卻走了很久很久。走到盡頭時,他突然一咬牙,又轉過了身。
看著折返而來的羅宗華,卡羅先生把200塊錢工資放到他手里:“小伙子,祝你好運!”
“我不是為了這個回來的,我想求您再給我一段時間,我努力做了,我全身心地投入。求您給我一個月時間,如果還做不好,我愿意賠償損失!”羅宗華沒有接錢,懇求著說。
“留下他吧,這個小伙子肯定不會讓你失望的”瑪麗女士不知什么時候站到了羅宗華身邊,她拍了拍少年的肩膀:“彼德,我相信你一定能行!”
愛心澆灌希望
羅宗華留在了西餐廳,他擠出所有的時間來鉆研廚藝,他的敬業和認真落在了所有人的眼里??墒羌夹g不饒人,光靠菜譜又怎能獲得突破性的進展呢?
第二天傍晚時分,瑪麗照例帶羞她的筆記本電腦來到店堂,她要了一杯愛爾蘭咖啡,一坐就是幾小時。打烊的時候到了,瑪麗關上電腦正要出門,早早候在一邊的羅宗華趕緊上前攔著她:“瑪麗老師,請您收我為徒,教我學西餐之道!”說著,便撲通一聲跪在瑪麗面前,三跪九叩行起了拜師之禮……
瑪麗怔住了,旋即她明白過來,趕緊拉起了羅宗華。她打心眼里喜歡這個年紀輕輕的少年,而他的單純、誠懇、正直、敬業,也讓她暗暗點頭。
從那天開始,瑪麗毫不保留地將調理各種飲品和常見的西餐菜系的方法傳授給了羅宗華。下班后,羅宗華一個人在店里琢磨。羅宗華很快通過了店里的考驗,調出了最基本的美味“廚師沙拉”。而他和瑪麗的情誼,也更加深厚了。
轉眼便是1999年的春節了,瑪麗邀請羅宗華來家里吃飯。席間她突然問:“彼德,你決定了在西餐領域里發展嗎?你年齡還很小,憑你現在的收入牙口技術,距離你的夢想還差得很遠。做西餐必須要學習多國語言,還要會做幾個自成一系的西餐萊系。不像那些路邊小館,隨便就可以開了呀!”頓了頓,她接著說:“假如有人愿意提供給你學習費用,你愿意去學習嗎?”
他沒想到10天后,瑪麗專程來到卡羅西餐廳,把一張成都烹飪專科學校的入學證和交費發票遞到自己手里:“希望你的夢想不要因為貧窮而擱淺了,你是個很好的孩子,我祝你早日成功!”
成都烹飪??茖W校是國內最專業的廚師培訓基地之一,羅宗華白天學西餐,晚上學外語。但對一個毫無英語底子的孩子來說,學英文仿佛跟聽天書一樣艱難。他卻從不言苦,拼命鉆研。
這天下午,羅宗華正在專心聽課,忽然瞥見窗外有個熟悉的人影在閃動。“啊,是瑪麗老師!”瑪麗手里提著一個很大的禮品袋,遍布皺紋的臉上滿是慈祥,一動不動地站在灼熱的太陽下。羅宗華突然想到了自己的母親。小時候,媽媽也是每天來學校給他送飯,也是站在烈日下,目光中含著同樣的期盼和隱隱的焦灼。
他的心一下子疼痛起來。窗外突然雷電交加,大顆的雨珠從天而降,再看瑪麗老師絲毫沒有走的意思,仍然在窗外等著自己下課,羅宗華再也不管老師和上課秩序,飛一樣沖出教室,拉著老師的手就往食堂的方向跑,一直到避雨的車棚下才停住。
不知是雨水還是淚水,掛滿了羅宗華一臉。這時,他才發現瑪麗老師老了,白發多了,皺紋也多了,他不由得脫口輕呼了一聲“媽媽”。
瑪麗笑了:“彼德,你在喊我什么呢?”羅宗華立即意識到了自己的失態,他囁嚅著說:“對不起,老師,我看到您就想到了自己的媽媽!”
瑪麗笑得更加燦爛了,她撫摸著羅宗華的頭發:“我有兩個兒子,都在美國,一個是律師,一個是飛行員。你們中國不是很流行干媽、干爹的稱呼么?你能做我的干兒子嗎?”
羅宗華激動得不敢相信自己的耳朵,他大聲地叫著“媽媽”,緊緊和瑪麗擁抱在了一起。
瑪麗打開提袋,露出一個復讀機、一套磁帶、一疊書籍和奶粉等學習和生活用品。“語言的學習核心在于環境學習,我們以后每次交流必須用英語來完成。”
從此,瑪麗和羅宗華的交流全部用英文完成,如果羅宗華聽不懂,她就放慢速度一遍又一遍地重復。她還定期給“兒子”找外語原聲片;帶他到英語角去跟外國友人交流……一年后,羅宗華的英語過了六級。
2002年4月,羅宗華學成畢業,在一家四星級酒店的西餐廳擔任廚師長,月薪5000元,三個月過后,他的月薪漲到7000元。老板為留住他,還給了他2%的技術股,并任命他為該餐廳的廚師培訓師。
那時候的他,不僅做得一手好西餐,還學會了英、法、德等六國外語。
真情創造奇跡
2003年12月1日,羅宗華決定自己創業開西餐廳。
他把這個想法告訴了干媽,瑪麗早有準備,遞給他一個3萬元的存折:“兒子,我支持你。但你要做好失敗的準備,只有敢于面對失敗,成功才會更加牢靠!”羅宗華并不知道,由于長期做慈善事業,那3萬元已是瑪麗全部的積蓄。為了繼續維持生活,她偷偷去了一家西餐連鎖公司打工。
2004年3月,羅宗華的首家西餐廳在成都科華北路開業了。
開業不久便陷入了困境。10萬,整整10萬元的投資啊,難道真的打水漂了?看著冷冷清清的店堂,羅宗華心里一酸,幾乎要落下淚來。
“彼德,你在做什么!”一聲爽朗的招呼聲驚醒了他。瑪麗風塵仆仆地踏進了店堂,命令說:“趕緊站起來做事,不能放棄!”接著,她親自檢查廚具、萊品、餐具的擺放,忙到晚上12點后,又親自烤蛋糕……第二天下午,一群外國客人突然魚貫而入,把餐廳里上上下下都坐滿了。羅宗華把萊上好后,瑪麗親自招呼客人就餐。甜品上完后,瑪麗站起來問:“各位,今天的萊式怎么樣?”客人們不約而同地豎起了大拇指?,旣惞笮?,把羅宗華推了出來:“這是我中國兒子做的萊,他也是這家店的老板!”這樣,羅宗華的店被推銷了出去,一傳十十傳百,很快便日日顧客盈門。
“媽媽,你是怎么做到的?”羅宗華又是感激又是好奇。
瑪麗爽朗一笑:“那是魔法,哈哈。”
直到很久以后,羅宗華才明白,為了給自己拉來客源,瑪麗是親自飛回美國家鄉,讓親朋好友提供了所有認識的在中國的外國人名單?。?br/>
三個月后,羅宗華的“彼德西餐廳”月營業額達到10萬元,給別的西餐廳造成了沖擊?,旣惡献鞯哪羌椅鞑蛷d給她發來了最后通牒,讓她必須無條件放棄支持羅宗華,否則便炒掉她?,旣惥芙^了:“彼德是我的兒子,怎么會有母親看到兒子遇到困難,而不去幫助的道理!”
失去這份工作,瑪麗一年的損失就是30萬元人民幣。羅宗華心如刀割,讓干媽答應對方要求,瑪麗只是笑著搖了搖頭。那一刻,他失聲痛哭,發誓一定要好好報答對自己恩重如山的“洋媽媽”!
2004年底,羅宗華在北京建國門外開了自己的中國旗艦店,同時,他認識了財富全球論壇亞洲首席代表吉米先生,倆人初次見面驚喜地發現許多觀點是一致的。于是,吉米決定選擇他作為2005年全球財富論壇中國小企業的代表。
全球財富論壇上,羅宗華面對來自全球各地的企業家和經濟精英侃侃而談。犀利的華納主持人問道:“羅宗華先生,作為一個并沒有多少文化從農村來的年輕人,你為什么要選擇‘遙遠’的西餐廳行業呢?”
“因為我是一個廚師,在廚房里工作了八年時間。我不知道別人的夢想是什么,但我給自己不斷樹立新的目標。我相信有一天,我的連鎖店將開遍中國的每一個大城市。”
他的回答立即被熱烈的掌聲淹沒了。沒有人注意,此刻羅宗華眼角的淚光,像六月山村狗尾巴草上的露水般,凝聚了所有苦過累過的生活。他眼里還有兩個蒼老的女性,他的兩個媽媽……
2005年10月1日,羅宗華成都紫荊店開業,他把旁邊的一個鋪面作為禮物送給了瑪麗,讓她開一家像哈根達斯那樣有名的冰淇淋店。“如果干媽長期留在中國,我會給她老人家一個幸??鞓返耐砟辍?rdquo;這是羅宗華發自內心的承諾。