最新旅館衛(wèi)生制度管理制度內(nèi)容
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旅館衛(wèi)生制度管理制度內(nèi)容篇一
勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。上班前和大小便后要洗手。要有健康意識(shí)，定期作體格檢查，預(yù)防疾病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時(shí)應(yīng)主報(bào)上司，休假療養(yǎng)好再上班。管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進(jìn)行檢查督促，使個(gè)人衛(wèi)生形成制度。
1、當(dāng)班時(shí)避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對(duì)著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準(zhǔn)隨地吐痰；不準(zhǔn)吸煙。
2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。
3、服務(wù)員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細(xì)菌。托盤等工具必須保持清潔。
4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決不出售。
5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、對(duì)不干凈的餐具和臺(tái)布要及時(shí)送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、嚴(yán)禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。
10、在服務(wù)過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對(duì)其所用餐具要單獨(dú)收拾，重點(diǎn)消毒。
11、收市時(shí)注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當(dāng)盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難。
12、在適當(dāng)情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員。
旅館衛(wèi)生制度管理制度內(nèi)容篇二
1.本公司為維護(hù)員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生，特訂定本準(zhǔn)則。
2.凡本公司衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，悉依本準(zhǔn)則行之。
3.本公司衛(wèi)生事宜，除總務(wù)及生產(chǎn)單位(安全衛(wèi)生委員會(huì))負(fù)責(zé)外，全體人員，須一體確實(shí)遵行。
4.凡新進(jìn)入員務(wù)必了解衛(wèi)生的重要與應(yīng)用的知識(shí)。
5.各工作場所內(nèi)，均須持續(xù)整潔，不得堆積足以發(fā)生臭氣或有礙衛(wèi)生之垃圾、污垢或碎屑。
6.各工作場所內(nèi)之走道及階梯，至少須每日清掃一次，并須采用適當(dāng)方法減少灰塵的'飛揚(yáng)。
7.各工作場所內(nèi)，應(yīng)嚴(yán)禁隨地吐痰。
旅館衛(wèi)生制度管理制度內(nèi)容篇三
1、旅館場所內(nèi)、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應(yīng)設(shè)專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色應(yīng)定期消毒。窗臺(tái)式空調(diào)器濾網(wǎng)或風(fēng)扇清潔無積塵。
2、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應(yīng)一客一消毒，并有保潔措施。
3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內(nèi)的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、認(rèn)真執(zhí)行"法定傳染病報(bào)"及"公共場所危害健康事故報(bào)告"制度。
二、旅館衛(wèi)生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒劑："一片凈消毒片，"優(yōu)氯凈"消毒粉
2、清潔劑：去污粉、洗衣粉
3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布
4、存放工具：茶倍儲(chǔ)存柜
5、程序
(1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;
(2)把茶杯放到清洗池內(nèi)，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內(nèi)用清水沖凈;
(4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內(nèi)，時(shí)間至少20分鐘以上;
(5)或?qū)⑶逑春玫牟璞⒖诒粮蛇B同鐵框一并放到消毒柜內(nèi)消毒;
(6)打開消毒電源，消毒至少45分鐘后將茶杯取出;
(7)取出已消毒茶杯、口杯儲(chǔ)存到封閉的保潔柜里以便備用;
(8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時(shí)間和姓名。
旅館衛(wèi)生制度管理制度內(nèi)容篇四
衛(wèi)生管理制度
1、個(gè)人衛(wèi)生：
（1）從事餐飲工作的員工必須每年接受體檢持健康證上崗
保持良好的個(gè)人衛(wèi)生上崗時(shí)須著工服不留長指甲不涂指甲油
不佩帶除婚戒指外的其它首飾男不留長發(fā)女發(fā)不過肩
（2）嚴(yán)禁在營業(yè)區(qū)域內(nèi)吸煙嚼口香糖梳理頭發(fā)修剪指甲不得面
對(duì)食品打噴嚏
（3）就餐前或入廁后必須洗手
2、服務(wù)衛(wèi)生：
（1）保持營業(yè)場所的桌椅等清潔衛(wèi)生做到門窗清潔墻面天花板無積
灰無蛛網(wǎng)無蒼蠅、蟑螂
（2）保持工作場所的整潔各類餐具柜布草柜櫥柜里擺放的各類物
品整齊清潔保持地面整潔無污漬
（3）各類餐具、酒具、水杯、冰桶、瓷器等做好清洗消毒工作防止二次
污染取用冰塊用消毒過的冰夾不能直接用手拿取
（4）取送食品與上菜時(shí)嚴(yán)禁撓頭摸臉或?qū)χ称房人源驀娞?/p>
（5）保持餐廳各種輔助用品如：臺(tái)號(hào)酒單花瓶的清潔完好做到無
污漬無油膩無破損
（6）嚴(yán)格執(zhí)行鋪臺(tái)上菜上飲料的操作衛(wèi)生要求
（7）做好電話的每日清潔消毒工作
（8）餐廳的.衛(wèi)生要實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制專人負(fù)責(zé)餐廳主管或領(lǐng)班負(fù)責(zé)本
餐廳整體衛(wèi)生
3、廚房食品衛(wèi)生：
（1）廚房衛(wèi)生實(shí)行衛(wèi)生包干責(zé)任制專人負(fù)責(zé)廚師長或廚房領(lǐng)班負(fù)責(zé)
本廚房的整體衛(wèi)生
（2）嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生法
（3）廚房每餐前、餐后均要清掃衛(wèi)生保持干凈整齊無蒼蠅、老鼠、
蟑螂地面無油垢積水
（4）刀、墩、案、盆、容器、冰箱、柜櫥、加工設(shè)備、蓋布等每日清洗
定期消毒有專人負(fù)責(zé)
（5）進(jìn)入冷菜間及餅房必須穿戴整潔的工作衣、帽、口罩洗手消毒
廚房設(shè)紫外線消毒設(shè)施
（6）非廚房工作人員不得進(jìn)入廚房廚房不得存放雜物和私人物品
（7）廚房備有“三水”（消毒水、洗滌水、過濾水）配比符合要求
（8）冷盆餐前成品要加蓋保鮮膜
（9）食品原料要求新鮮衛(wèi)生生熱分開隔夜食品必須回?zé)裏斓氖?/p>
品冷卻后必須用保鮮膜覆蓋
（10）肉禽、水產(chǎn)品不著地堆放葷素食品應(yīng)分池清洗
（11）冰箱內(nèi)食品應(yīng)分類存放做到生熟分開葷素分開成品與半成
品分開魚、肉分開先進(jìn)先用半成品進(jìn)冰箱須蓋保鮮膜防止
污染串味
（12）冰箱定期除霜除塵冰箱清洗后做到無油垢無異味無血水
（13）廚房內(nèi)用具設(shè)備清潔櫥柜、臺(tái)面抽屜整齊無垃圾無蟑螂無
鼠跡
（14）保持灶臺(tái)清潔無積垢無殘?jiān)ぷ髋_(tái)輔料調(diào)料容器有蓋
（15）做好全班衛(wèi)生收尾工作每餐結(jié)束后做到所有食品進(jìn)冰箱或有遮
蓋調(diào)料容器上蓋垃圾桶倒清蓋蓋用具容器放整齊
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旅館衛(wèi)生制度管理制度內(nèi)容篇五
為提高酒店\賓館衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本規(guī)定。
1、衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面。
2、每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。
3、專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部門及其人員。
4、個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：
（1） 員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。
（2） 掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)。
（3） 身體、心理健康，須持《健康證》上崗。
5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。
6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。
7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級(jí)檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。
1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。
（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予0.1—0.5元的處罰。
（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予0.5—2元的處罰。
（3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予2-5元的處罰。
2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部門警告或責(zé)任人過失處分。
3、在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。
一、目的為加強(qiáng)酒店管理，嚴(yán)格貫徹《食品衛(wèi)生法》，確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生，特制定本規(guī)定。
二、內(nèi)容
（一）食品衛(wèi)生基本保障
1、食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售的場所及周圍環(huán)境必須干凈、衛(wèi)生，并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。
2、食品從業(yè)人員必須持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創(chuàng)傷（特別是手指被切破）以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準(zhǔn)從事入口食品的加工工作。
3、食品從業(yè)人員應(yīng)講究個(gè)人衛(wèi)生。當(dāng)班時(shí)穿戴工作服帽，并保持潔凈；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽；工作前及便后必須洗手消毒。
（二）預(yù)防細(xì)菌性食物中毒措施
1、加工食品飯菜的原料必須新鮮，禁止使用病死、毒死或死因不明的畜禽肉類、死蛤蜊、死扇貝及其制品；不使用變質(zhì)原料；不買不賣腐爛變質(zhì)食品。
2、防止食品交叉污染。生熟食品要嚴(yán)格分開加工；加工生熟食品使用的刀、板、墩、炊具、抹布等工具及筐、盆、盤、桶、碗等容器要嚴(yán)格分開。執(zhí)行“生與熟隔離；成品與半成品隔離；食物與雜物隔離；食物與天然冰隔離”的“四隔離”制度。嚴(yán)禁生熟食品混放，成品與半成品混放，海鮮與肉類混放。加工生海產(chǎn)品必須嚴(yán)防生海產(chǎn)品及其加工刀具、容器等污染其他食品和器具。加工海產(chǎn)品用過的.工具、容器及加工人員的手臂要及時(shí)洗刷消毒5分鐘。涼拌菜必須在專用冷拼間操作加工。設(shè)置專用冰箱、刀板、容器、用具、抹布，配備流水洗手消毒、空氣殺菌設(shè)施。紫外線燈要吊在工作臺(tái)上方1.5-2米處。非冷拼間人員不準(zhǔn)隨便入內(nèi)，冷拼間內(nèi)不準(zhǔn)存放未洗干凈的水果、蔬菜、生魚、生肉及其他雜物。
3、凡盛放食品的盆、盤、碗等容器，使用前必須洗凈，用開水煮沸3-5分鐘，或使用蒸汽消毒柜蒸15-20分鐘。不耐熱的，可用藥物消毒，但必須將殘留藥物用水沖凈。廚房菜墩要隨用隨刮，并殺菌消毒。不使用時(shí)必須徹底清潔，放于指定位置。凡接觸食品的員工，加工操作前必須用皂液洗手，并用流水沖凈。熟食間的工作臺(tái)面、水龍頭開關(guān)、冷拼間把手及冰箱門拉手等，應(yīng)定期消毒；直接接觸污染物時(shí)，必須立即消毒；熟食刀具存放時(shí)加保鮮膜。
4、熟食品在加工食用前必須煮熟炸透，徹底滅菌，嚴(yán)防里生外熟。雞蛋煮沸8分鐘，鴨蛋煮沸10分鐘，各類海產(chǎn)品及肉食品加熱溫度及時(shí)間必須保證其蛋白質(zhì)凝固。
5、熟食要低溫、短時(shí)貯存。熱菜及制作涼拌菜的醬肉、火腿等，必須在10攝氏度以下的條件貯存。凡超過4小時(shí)以上的飯菜、熟肉制品、熟海產(chǎn)品等，必須回鍋蒸煮后再供食用。新購進(jìn)的上述食品如不了解帶菌情況，食用前應(yīng)加熱滅菌。
6、熱菜及涼拌菜制作完畢應(yīng)立即供給客人食用，嚴(yán)禁提前加工。為大型會(huì)議大量準(zhǔn)備的飯菜及涼拌菜加工后存放時(shí)間不能超過1小時(shí)。
（三）餐具杯具等器皿的消毒措施
1、所有的餐具杯具等器皿洗刷后必須進(jìn)行消毒。
2、消毒程序嚴(yán)格執(zhí)行“一洗，二刷，三沖，四消毒，五保潔”的制度。
3、使用消毒液進(jìn)行消毒時(shí)，按1：200的比例稀釋配好消毒液，倒入消毒桶內(nèi)，再將器皿放入消毒桶。要求器皿要完全浸入水中，浸泡5-10分鐘后取出，用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。
4、使用消毒柜消毒時(shí)，先將器皿上殘?jiān)蝺簦盟疀_刷干凈后放入蒸箱內(nèi)高溫消毒（溫度不低于90攝氏度，時(shí)間不少于15分鐘），用消毒抹布揩干，放入保潔柜內(nèi)保潔。
（四）預(yù)防毒性動(dòng)植物食物中毒
1、禁止食用河豚魚。
2、嚴(yán)禁使用豬甲狀腺、毒蘑菇、洋金花、發(fā)芽馬鈴薯，未煮熟的豆角、云豆、霉豆角、扁豆等，未蒸煮干制的鮮黃花菜。
（五）預(yù)防化學(xué)及農(nóng)藥中毒
1、勿將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽食用。
2、果瓜蔬菜加工食用前應(yīng)反復(fù)用水冼凈，可去皮食物盡量去皮。
三、考核
1、凡違反本規(guī)定的，給予責(zé)任部門或責(zé)任人10元至重大警告處分；造成嚴(yán)重后果的，給予責(zé)任人停職檢查至開除處理。
2、按酒店相關(guān)處罰規(guī)定執(zhí)行。
四、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。?
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旅館衛(wèi)生制度管理制度內(nèi)容篇六
一、旅館衛(wèi)生管理制度個(gè)人衛(wèi)生做到四勤：
勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服和被褥;勤換工作服。上班前和大小便后要洗手。要有健康意識(shí)，定期作體格檢查，預(yù)防疾病，當(dāng)發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時(shí)應(yīng)主報(bào)上司，休假療養(yǎng)好再上班。管理人員應(yīng)十分重視服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進(jìn)行檢查督促，使個(gè)人衛(wèi)生形成制度。
二、工作衛(wèi)生
1、當(dāng)班時(shí)避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對(duì)著食品顧客咳嗽、打噴嚏;不準(zhǔn)隨地吐痰;不準(zhǔn)吸煙。
2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。
3、服務(wù)員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細(xì)菌。托盤等工具必須保持清潔。
4、凡腐爛變質(zhì)和不符合衛(wèi)生要求的食品堅(jiān)決不出售。
5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、對(duì)不干凈的餐具和臺(tái)布要及時(shí)送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、嚴(yán)禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。
10、在服務(wù)過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對(duì)其所用餐具要單獨(dú)收拾，重點(diǎn)消毒。
11、收市時(shí)注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當(dāng)盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難。
12、在適當(dāng)情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓(xùn)練自己成為一名出色的服務(wù)員。
旅館衛(wèi)生制度管理制度內(nèi)容篇七
廈門市衛(wèi)生局
旅店業(yè)衛(wèi)生許可告知承諾書
根據(jù)《廈門市人民政府關(guān)于印發(fā)對(duì)部分企業(yè)登記前置審批事項(xiàng)實(shí)行告知承諾制度的暫行規(guī)定的通知》的要求，告知方與承諾方現(xiàn)就旅店業(yè)（含酒店、飯店、旅店、旅館、招待所、培訓(xùn)中心、旅游度假場所）公共場所衛(wèi)生許可以及監(jiān)督事宜簽定本告知承諾書，以資共同遵守，明確雙方的權(quán)利、義務(wù)與法律責(zé)任。
告知方（蓋章）：廈門市衛(wèi)生局
承諾方（簽字或蓋章）：
許可項(xiàng)目：
簽定時(shí)間：年月日
本告知承諾書共8頁
第1頁
一、行政許可機(jī)關(guān)告知
廈門市衛(wèi)生局（以下稱本行政機(jī)關(guān)）就旅店業(yè)《公共場所衛(wèi)生許可證》核發(fā)事項(xiàng)告知如下：
一、法律依據(jù)：
（一)、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》第四條，第八條；（二）、《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》第七條；（三）、旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(gb9663-1996）。
二、市、區(qū)衛(wèi)生局辦理分工：
1、注冊(cè)資本在人民幣500萬元以上的企業(yè)，由市衛(wèi)生局辦理告知承諾書和衛(wèi)生許可證；
3、注冊(cè)資本在人民幣200萬元（含200萬元）以下的企業(yè)，在各區(qū)衛(wèi)生（文體）局辦理告知承諾書和衛(wèi)生許可證。
三、許可條件：
（二)、客房宜有較好的朝向，自然采光系數(shù)以1／5～1／8為宜；(三）、除標(biāo)準(zhǔn)較高的客房設(shè)有專門衛(wèi)生問設(shè)備外，每層樓必須備有公共衛(wèi)生間。盥洗室每8～15人設(shè)一龍頭，淋浴室每20～40人設(shè)一龍頭。男廁所每15～35人設(shè)大小便器各一個(gè)，女廁所每10～25人設(shè)便器一個(gè)。
本告知承諾書共8頁
本告知承諾書共8頁
（十四）、旅店內(nèi)附設(shè)的理發(fā)店、娛樂場所、浴室等應(yīng)執(zhí)行相應(yīng)的國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
四、許可的辦理
2、申請(qǐng)人憑生效的告知承諾文書先行向工商行政管理機(jī)關(guān)辦理公司登記手續(xù)；
3、申請(qǐng)人應(yīng)對(duì)照許可條件，達(dá)到要求后按衛(wèi)生許可證審批發(fā)放程序提出書面申請(qǐng)并按許可條件的要求遞交相關(guān)材料（按各類許可證辦理指南的要求遞交材料，含合格的檢測報(bào)告），經(jīng)審查符合許可條件，取得衛(wèi)生許可證后方可進(jìn)行。
（1）、對(duì)符合條件的予以核發(fā)衛(wèi)生許可證；
（3）、對(duì)主要條件不具備履行告知承諾規(guī)定要求且無法實(shí)施整改，或者經(jīng)整改后仍然無法符合要求的，書面通知工商行政管理機(jī)關(guān)依法核減涉及許可的經(jīng)營項(xiàng)目。
本告知承諾書共8頁
第4頁
五、行政管理要求：
（一）、獲得許可證件后，應(yīng)接受本行政機(jī)關(guān)的檢查，遵守國家相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章；
（二）、不符合許可條件或未獲得許可前，不得開展該許可項(xiàng)目的經(jīng)營活動(dòng)；
（三）、申請(qǐng)人應(yīng)在客戶能夠看見的醒目位置懸掛《公共場所衛(wèi)生許可證》；
（四）、申請(qǐng)人如需變更事項(xiàng)的，應(yīng)及時(shí)到本行政機(jī)關(guān)辦理有關(guān)手續(xù)；
（六）、本行政機(jī)關(guān)食品衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時(shí)，可以向公共場所經(jīng)營者了解情況，索取必要的資料，進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營場所檢查，按照規(guī)定無償采樣。生產(chǎn)經(jīng)營者不得拒絕或者隱瞞。
六、監(jiān)督與法律責(zé)任
（三）、許可機(jī)關(guān)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)不作是否予以核發(fā)行政許可證決定
本告知承諾書共8頁
（五）、申請(qǐng)人認(rèn)為本行政機(jī)關(guān)未履行公共場所衛(wèi)生許可告知承諾制度中應(yīng)承擔(dān)的義務(wù)的，也可向市效能辦投訴，由其在5個(gè)工作日內(nèi)作出答復(fù)。對(duì)移送處理的，由該機(jī)構(gòu)于3個(gè)工作日內(nèi)書面通知投訴人。
二、申請(qǐng)人的承諾
（由申請(qǐng)人使用鋼筆或墨水填寫，要求填寫內(nèi)容準(zhǔn)確，字跡清晰可辯）
廈門市衛(wèi)生局：
申請(qǐng)人（企業(yè)名稱）：；
申請(qǐng)?jiān)S可項(xiàng)目：；
地址：；郵政編碼：；
總投資額（含地產(chǎn)、房產(chǎn)、設(shè)備投資、流動(dòng)資金等）：萬元；經(jīng)營場所面積：平方米；聯(lián)系電話/傳真：；法定代表人/負(fù)責(zé)人：；e-mail：。
本告知承諾書共8頁
第6頁意思的表示，并由申請(qǐng)人承擔(dān)法律后果：
一、承諾履行行政機(jī)關(guān)告知的義務(wù)，接受行政機(jī)關(guān)的監(jiān)督和管理。
二、承諾現(xiàn)有經(jīng)營條件不存在法律法規(guī)和省市規(guī)定禁止經(jīng)營、不具備整改條件等情形；
三、承諾在行政機(jī)關(guān)規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到申請(qǐng)?jiān)S可證件的主要條件；
四、承諾在行政機(jī)關(guān)要求整改的時(shí)間內(nèi)達(dá)到申請(qǐng)?jiān)S可證件的全部條件；
五、承諾不符合許可條件或未獲得行政機(jī)關(guān)許可，不從事經(jīng)營活動(dòng)。
六、承諾在生產(chǎn)經(jīng)營中遵守相應(yīng)國家法律、法規(guī)、規(guī)章。
七、承諾因不履行義務(wù)和違法經(jīng)營自行承擔(dān)經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)損失和法律責(zé)任。
三、附注
本告知承諾書共8頁
第7頁
（三）、本告知承諾書一式三份，一份由本行政機(jī)關(guān)歸檔，一份由工商行政管理部門歸檔，一份由承諾人保存。
（四）、有關(guān)法律術(shù)語的解釋：
本告知承諾書的承諾方（即申請(qǐng)人）是指：申請(qǐng)單位的全體投資人或其共同委托的代理人；
（七）、市工商地址：湖濱南路43號(hào)電話：2200536
（八）、市效能辦電話：968123
本告知承諾書共8頁
第8頁
旅館衛(wèi)生制度管理制度內(nèi)容篇八
證照管理制度
一、按《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》相關(guān)規(guī)定依法辦齊衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證、hiv檢測合格證等證照方可營業(yè)；各種證照禁止涂改、偽造、轉(zhuǎn)讓、倒賣。
二、衛(wèi)生許可證懸掛在場所醒目處，經(jīng)營單位名稱、地址、負(fù)責(zé)人及許可經(jīng)營項(xiàng)目應(yīng)與實(shí)際情況和營業(yè)執(zhí)照相符。新建、擴(kuò)建、改建旅店業(yè)，按規(guī)定程序申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。
三、專人負(fù)責(zé)管理單位各種證照，按相關(guān)法規(guī)規(guī)定按時(shí)辦理衛(wèi)生許可證等證照審驗(yàn)、變更、換證手續(xù)，避免持過期失效證照。
四、從業(yè)人員必須持有效健康合格證明、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證明及hiv檢測合格證上崗，并按要求定期組織從業(yè)人員復(fù)檢、復(fù)訓(xùn)，禁止無證上崗或持過期失效證件上崗。
五、供顧客使用的沐浴、洗發(fā)用品等化妝品必須符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》，并能提供化妝品生產(chǎn)廠家有效的衛(wèi)生許可證和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等復(fù)印件。
六、住宿場所使用的消毒產(chǎn)品必須符合國家消毒產(chǎn)品有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求，并提供消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)有效的衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文件和產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等復(fù)印件。
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