米蛋糕的做法大全

米蛋糕的做法大全

米蛋糕是一款傳統的中式糕點，口感軟糯、香甜可口，深受廣大消費者喜愛。下面為您介紹幾種制作米蛋糕的做法。

做法一：傳統米蛋糕

材料：

• 粘米粉500克
• 雞蛋4個
• 白糖150克
• 牛奶適量

步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，加入白糖，用筷子攪拌至完全溶解。
2. 加入粘米粉，攪拌均勻。再加入適量牛奶調成稠狀。
3. 把混合液倒入已經涂了油的模具中，放入蒸鍋里用大火蒸20分鐘即可。

做法二：芝士味道的米蛋糕

材料：

• 粘米粉300克
• 雞蛋3個
• 奶油200克
• 芝士100克
• 白糖150克

步驟：

1. 將雞蛋打入碗中，加入白糖，用筷子攪拌至完全溶解。
2. 加入粘米粉，攪拌均勻。再加入適量牛奶調成稠狀。
3. 將奶油和芝士放進鍋里小火融化，攪拌均勻后倒入混合物中。
4. 把混合液倒入已經涂了油的模具中，放入蒸鍋里用大火蒸30分鐘即可。

做法三：黑糯米味道的米蛋糕

材料：

• 黑糯米粉300克
• 雞蛋4個
• 紅棗10個
• 白糖150克
• 水適量

步驟：

將雞蛋打入碗中，加入白糖，用筷子攪拌至完全溶解。 加入黑糯米粉，攪拌均勻。再加水調成稠狀。 紅棗去核切小塊兒，然后倒進混合物中。 把混合液倒入已經涂了油的模具中，放入蒸鍋里用大火蒸40分鐘即可。

以上三種米蛋糕做法簡單易學，可以根據個人口味隨意添加調料。不僅美味可口，而且營養豐富。嘗試制作一下吧！