中國好餐飲雜志—八招輕松留住新員工

新員工進入企業(yè)面對陌生的工作環(huán)境，陌生的工作伙伴，心里難免會有些許排斥感，或多或少都存在不知所措的迷茫，一般歸結如下：

1.員工關系不夠溫暖和諧，入職新員工無人理睬。

2.企業(yè)文化氛圍不好。

3.入職后，新員工沒有師傅帶領，沒有具體的入職計劃。

4.對自己是否能夠勝任新工作持懷疑態(tài)度，缺少自信。

5.新工作中，產生意外事件不知所措。

6.對工作、生活的環(huán)境感到不舒服。

7.對酒店的績效制度，規(guī)章制度不熟悉。

8.不能與上司愉快的相處工作。

9.對自己工作在未來可能會產生的困難感到害怕。

雖然大部分酒店在新員工入職后，都能安排新員工入職培訓，但至于后期的培訓跟蹤卻沒有完全引起足夠的重視，以致于出現部分新員工到崗時間不長，即提出辭職或調崗，給人事部門和用人部門帶來不少麻煩。那么，我們應該通過哪些方法來留住我們的新員工呢？

一、熱情的歡迎

新員工入職后，首先要有非常友善的歡迎，讓新員工在例會上進行自我介紹，同事見到新員工要主動微笑問好，我們酒店的董事長應該發(fā)歡迎短信(附1）。

附1 XX你好，偉業(yè)大酒店歡迎你的加入，這是一個大舞臺，有你的舞姿與身影演繹亮麗多彩人生。你的到來會讓我們的事業(yè)錦上添花。相信通過你的努力，三年之后你會成為我們的經理！加油！讓我們一起實現夢想，XXX歡迎您加入偉業(yè)大酒店！”

通過從董事長到同事的熱情歡迎，使新員工充分感受到酒店的溫暖，從而很快的融入到酒店的環(huán)境中，增強新員工留下來的信心。

二、介紹酒店工作環(huán)境，安排住宿

企業(yè)內部是否團結、人際關系是否融洽、和諧也是員工能否留下的關鍵因素之一。當前職場的工作理念是：要工作，更要和諧工作。

主管應帶領新員工熟悉一下酒店的工作環(huán)境，同時，安排新員工入住宿舍，親自為新員工準備好一支牙刷、一管牙膏、一條毛巾、一個杯子、溫馨卡片、飯缸碗筷。并幫新員工打飯，陪同他吃第一頓飯。主管應介紹舍友相互認識，消除陌生感。

三、介紹酒店政策

新員工在剛剛進入酒店時，由于對酒店的政策與規(guī)定還不夠明確，因此會造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以在新進人員報到之初，為了使他們能感到賓至如歸的感覺，作為主管上司，第一件必須要做的事，就是讓員工明白與自己緊密有關的酒店各種政策及規(guī)章，然后，他將知道酒店對他的期望是什么，以及他可以知道自己應該去做些什么，以及該怎么去做。

1．發(fā)薪方法

2．升遷政策

3．安全法規(guī)

4．休假規(guī)章

5．員工福利措施

6．工作時間及輪值規(guī)則

7．曠工處分辦法

8．冤屈申訴的程序

9．勞資協議

10．解雇的規(guī)定

11．在職雇員行為準則

以上規(guī)章制度是我們在新員工入職時，必須要告知的。并且在正式開始實施之前，需要給員工進行詳細的解釋。

四、合理解釋酒店政策

主管在對新員工解釋有關酒店政策及規(guī)章時，必須使他認為對他們是公平的。假如主管人員對新進人員解釋規(guī)章時，使新員工認為規(guī)章政策的存在處處都在威脅著他們時，那新員工對他的新工作必定不會有好的印象。所有酒店的政策及規(guī)章都有其制定的理由，主管人員應將這些理由清楚地告訴他們，使他們能夠理解和接受酒店的規(guī)章制度。

主管向新員工坦誠周到地說明酒店政策及其制訂的理由，是主管人員的責任，也是建立合作關系，彼此諒解的第一個步驟。

五、安全指導訓練

新員工入職后，酒店應依據新員工的工作環(huán)境和工作內容，進行相應的安全指導訓練，從而避免發(fā)生意外事故，造成人員傷害。具體內容為：

1.工作中可能會發(fā)生的意外事件。

2.各種事件的處理原則與步驟。

3.仔細介紹安全常識。

4.通過測試，檢查人員對“安全”的了解程度。

通過詳細的安全指導訓練，可以使新員工對酒店建立信譽信任，感到自己的福利方面有保證，還會防止工作上的浪費，減少人員損害補償費以及醫(yī)藥服務費用的支出。

六、解釋工資、福利發(fā)放

酒店主管在一開始就把酒店給薪制度詳細地告訴新進人員，可提高員工士氣，增強進取心，同時亦可避免莫須有的誤會。

1．何時發(fā)放薪金。

2．上下班時間。

3．何時加班，加班工作能賺多少錢?

4．發(fā)放薪金時，希望知道在保險、公共安全等不同的項目上已扣除多少？

5．額外的紅利如何。

6．薪水調整情況如何。

7．薪金在何處領取。

8．如何才能增加工資所得。

9．人事部門負責處理的事務為何。

10．休假、請假的規(guī)定。

七、認領師傅，入職培訓

新員工在入職后，應該認領師傅，由師傅來帶領她一起工作，師傅每天陪她一起上下班，在平時跟新員工交流平時應該怎樣去工作，才能拿到獎金？師傅要讓新員工了解本店地址及訂餐電話。要帶領新員工學習基本知識以及技能技巧，還要帶領員工熟悉鞏固基本知識及技能技巧。讓新員工可以以最快的速度熟悉自己的工作，融入這個大家庭。

八、講述員工職業(yè)生涯規(guī)劃

所謂員工職業(yè)生涯規(guī)劃，是指將個人職業(yè)發(fā)展需求與組織的人力資源需求相聯系，做出的有計劃的管理過程。沒有人會長期滿足于現在的職位，總會希望通過自己的努力，可以得到職位上的晉升。作為主管，應該給新員工解釋清楚，酒店內升職的必備條件。

首先應向新員工講解酒店的組織架構圖，明白企業(yè)的組織結構，有哪些部門崗位。其次介紹酒店的員工職業(yè)生涯規(guī)劃圖，使新員工可以明白自己的職業(yè)道路，可以通過哪些方法來提升自我職位。最后，應讓新員工明白，這所有職位的提升都是遵循公平公正的原則，人人都有機會。這是非常必要的。

鐵打的營盤，流水的兵，一個企業(yè)的員工有來有往，是正常的，沒有人員流動，企業(yè)就像一趟死水，沒有競爭力和活力；但是新員工流失過快，合適的員工不能為企業(yè)所用，企業(yè)的核心競爭力上不去，這就是企業(yè)的一大損失和遺憾了。因此，我們必須關注“好的員工難留下，差的員工難流走”的不正常人力資源管理怪象，做好每一個細節(jié)，用企業(yè)真心換人心，用企業(yè)真情換員工感恩情。這樣才能真正為新員工營造和諧、融洽的工作氛圍，留住我們的新員工！