成都的小吃特產有哪些

成都是一個美食之城，不僅有獨具特色的川菜，還有許多美味的小吃特產。以下是一些必嘗的小吃：

1. 龍抄手：龍抄手是成都著名的傳統小吃，它以其鮮嫩、香辣、口感豐富而聞名。一般來說，龍抄手分為生煎和水煮兩種，水煮龍抄手更加辣味濃郁。

2. 串串香：成都人最喜歡吃串串香了。串串香就是將各種食材（肉類、蔬菜等）切成小塊，在竹簽上穿好后放在鍋里煮熟。辣椒和花椒調制的麻辣汁可以根據個人口味選擇。

3. 獅子頭火鍋：這是一道非常受歡迎的四川火鍋，它以大型肉丸子為主要原料。肉質細嫩、口感鮮美，與四川火鍋中的其他配料相得益彰。

4. 豆花米苔目：豆花米苔目是成都人最喜歡的早餐之一。豆花是用豆漿煮制而成，米苔目則是一種小米粉絲。將它們混合在一起，加入甜辣醬、酸菜等調料，就可以吃到美味的豆花米苔目了。

5. 油茶：油茶是成都傳統的早餐食品，它以其濃郁的香味和滑潤的口感而聞名。用茶葉、芝麻、花生和豬油等材料炒制后慢慢煮開，在里面加上腌篤鮮、蛋皮等配料就可以享用了。

6. 麻婆豆腐：這是一道四川川菜中非常有名的小吃，也是許多外地游客來成都必嘗的美食之一。主要原料為嫩豆腐和肉末、辣椒等調料，口感香辣可口。

7. 川北涼粉：川北涼粉是以綠豆粉為主要原材料制作而成。它不僅味道清爽可口，還能起到消暑解渴的作用。一般會配上辣椒油、花生、蒜泥等調料，口感更佳。

以上是成都必嘗的小吃特產，無論是當地人還是游客都非常喜歡。如果你來到成都，一定不要錯過這些美味的小吃。