巧克力甜點做法
巧克力甜點做法
巧克力是甜品制作中不可或缺的食材之一,其濃郁的香味和獨特的口感,讓人無法抗拒。下面介紹幾款簡單易學的巧克力甜點做法,趕快動手試試吧!
1. 巧克力蛋糕
材料:
- 黃油50g
- 黑巧克力100g
- 糖80g
- 雞蛋3個
- 面粉60g
步驟:
- 將黃油和黑巧克力融化在鍋中(可以用水浴加熱)。
- 將糖和雞蛋打散后加入到巧克力液中攪拌均勻。
- 篩入面粉并攪拌至無顆粒。
- 倒入模具中,放入預熱好的烤箱中以180℃烘焙25-30分鐘即可。
2. 巧克力慕斯
材料:
- 黑巧克力150g
- 鮮奶油200ml
- 糖30g
- 吉利丁3片
- 水適量
步驟:
- 將黑巧克力融化,備用。
- 將吉利丁片放入冷水中泡軟后,加入少量熱水攪拌至溶解。
- 將鮮奶油和糖打發至微微挺身的狀態。
- 將融化的巧克力和吉利丁液倒入打發好的鮮奶油中,輕輕攪拌均勻。
- 將混合好的材料倒入模具中,放進冰箱冷藏4小時以上即可食用。
3. 巧克力布朗尼
材料:
- 黃油100g
- 黑巧克力100g
- 糖100g
- 面粉60g
- 可可粉20g
- 雞蛋3個
- 核桃適量
步驟:
- 將黃油和黑巧克力融化在鍋中(可以用水浴加熱)。
- 將糖和雞蛋打散后加入到巧克力液中攪拌均勻。
- 篩入面粉和可可粉,攪拌至無顆粒。
- 加入適量的核桃碎,繼續攪拌均勻。
- 倒入模具中,放入預熱好的烤箱中以180℃烘焙20-25分鐘即可。
4. 巧克力松餅
材料:
- 黃油60g
- 黑巧克力100g
- 面粉80g
- 泡打粉1小勺
- 雞蛋2個
- 糖80g
- 將黃油和黑巧克力融化在鍋中(可以用水浴加熱)。
- 將雞蛋和糖打散后加入到巧克力液中攪拌均勻。
- 篩入面粉和泡打粉,攪拌至無顆粒。
- 倒入模具中,放入預熱好的烤箱中以180℃烘焙15-20分鐘即可。
步驟:
以上就是幾款簡單的巧克力甜點做法,小伙伴們可以根據自己的口味進行調整,制作出屬于自己的美味甜品。記得分享給朋友哦!