巧克力甜點做法

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巧克力甜點做法

巧克力甜點做法

巧克力是甜品制作中不可或缺的食材之一,其濃郁的香味和獨特的口感,讓人無法抗拒。下面介紹幾款簡單易學的巧克力甜點做法,趕快動手試試吧!

1. 巧克力蛋糕

材料:

  • 黃油50g
  • 黑巧克力100g
  • 糖80g
  • 雞蛋3個
  • 面粉60g

步驟:

  1. 將黃油和黑巧克力融化在鍋中(可以用水浴加熱)。
  2. 將糖和雞蛋打散后加入到巧克力液中攪拌均勻。
  3. 篩入面粉并攪拌至無顆粒。
  4. 倒入模具中,放入預熱好的烤箱中以180℃烘焙25-30分鐘即可。

2. 巧克力慕斯

材料:

  • 黑巧克力150g
  • 鮮奶油200ml
  • 糖30g
  • 吉利丁3片
  • 水適量

步驟:

  1. 將黑巧克力融化,備用。
  2. 將吉利丁片放入冷水中泡軟后,加入少量熱水攪拌至溶解。
  3. 將鮮奶油和糖打發至微微挺身的狀態。
  4. 將融化的巧克力和吉利丁液倒入打發好的鮮奶油中,輕輕攪拌均勻。
  5. 將混合好的材料倒入模具中,放進冰箱冷藏4小時以上即可食用。

3. 巧克力布朗尼

材料:

  • 黃油100g
  • 黑巧克力100g
  • 糖100g
  • 面粉60g
  • 可可粉20g
  • 雞蛋3個
  • 核桃適量

步驟:

  1. 將黃油和黑巧克力融化在鍋中(可以用水浴加熱)。
  2. 將糖和雞蛋打散后加入到巧克力液中攪拌均勻。
  3. 篩入面粉和可可粉,攪拌至無顆粒。
  4. 加入適量的核桃碎,繼續攪拌均勻。
  5. 倒入模具中,放入預熱好的烤箱中以180℃烘焙20-25分鐘即可。

4. 巧克力松餅

材料:

  • 黃油60g
  • 黑巧克力100g
  • 面粉80g
  • 泡打粉1小勺
  • 雞蛋2個
  • 糖80g
  • 步驟:

    1. 將黃油和黑巧克力融化在鍋中(可以用水浴加熱)。
    2. 將雞蛋和糖打散后加入到巧克力液中攪拌均勻。
    3. 篩入面粉和泡打粉,攪拌至無顆粒。
    4. 倒入模具中,放入預熱好的烤箱中以180℃烘焙15-20分鐘即可。

    以上就是幾款簡單的巧克力甜點做法,小伙伴們可以根據自己的口味進行調整,制作出屬于自己的美味甜品。記得分享給朋友哦!

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