蛋糕的簡單制作法

介紹

蛋糕是一種美味的甜點，它的制作方法非常簡單。只需幾個基本材料和簡單的步驟，就可以制作出美味的蛋糕。

材料

1. 面粉 200克
2. 砂糖 150克
3. 雞蛋 3個
4. 牛奶 150毫升
5. 泡打粉 1茶匙
6. 現磨檸檬皮屑 少許（可選）
7. 軟化黃油或植物油適量

步驟

第一步：將面粉、砂糖、泡打粉混合在一起，并篩入碗中。

第二步：將雞蛋打散后加入到干料中，并用手動或電動攪拌器混合均勻。

第三步：加入牛奶，再次混合成為一個平滑的面糊。

第四步：加入檸檬皮屑并攪拌均勻（可選）。

第五步：將黃油或植物油涂在蛋糕模具中，以免粘連。

第六步：將面糊倒入蛋糕模具中，搖晃一下，使其平均分布。

第七步：放入預熱至180度的烤箱中，烘焙30-40分鐘左右。使用牙簽檢查是否已經完成。如果牙簽插入后沒有附著任何面團，則表示已經完成。

注意事項

1. 在制作過程中，各種材料必須是室溫下的，否則會影響混合的效果。

2. 在加入牛奶時應該分幾次加入，并用手動或電動攪拌器混合均勻，以避免出現面團不均勻的情況。

3. 烤箱設置溫度和時間時應該根據自己的實際情況進行調整。如果發現表面已經顏色變得很深了，但內部還沒有完全熟透，請用錫紙蓋住表面，繼續烘焙。

總結

蛋糕的制作方法非常簡單，只需要跟隨以上步驟，就可以在家中自己制作出美味的蛋糕。當然，如果您想要嘗試更多口味的蛋糕，也可以在此基礎上進行創新和改良。