營養又美味的菜譜簡單

營養又美味的菜譜簡單

在現代社會中，人們越來越注重健康飲食。因此，我們需要掌握一些簡單而又營養的菜譜，以便為自己和家人制作美味的餐點。

番茄炒蛋

材料：番茄、雞蛋、油、鹽。

步驟：

1. 將番茄切成小塊。
2. 打入兩個雞蛋攪拌均勻備用。
3. 鍋中倒入油，油熱后放入番茄翻炒幾下。
4. 加入鹽調味。
5. 最后倒入打好的雞蛋液快速翻炒，直到雞蛋成型即可出鍋。

青椒土豆絲

材料：青椒、土豆、油、鹽、生抽。

步驟：

1. 將土豆洗凈去皮切成細絲，在清水中泡一會兒。
2. 青椒切成細絲備用。
3. 鍋中倒油，油熱后放入土豆絲炒熟。
4. 加入鹽調味。
5. 最后加入青椒絲和少量生抽，翻炒均勻即可出鍋。

蘑菇豆腐湯

材料：蘑菇、豆腐、雞蛋、鹽、胡椒粉、水。

步驟：

1. 將蘑菇洗凈切成小塊，豆腐切成小塊備用。
2. 將雞蛋打散備用。
3. 鍋中倒入適量的水，放入蘑菇和豆腐燒開。
4. 加入鹽和胡椒粉調味。
5. 最后倒入打好的雞蛋液快速攪拌即可關火出鍋。注意不要過度攪拌，以免影響口感。

以上三道簡單而又營養的菜譜，不但美味可口，而且易于制作。無論是在家庭聚餐還是平時的晚餐，這些菜肴都可以為我們的健康和生活帶來更多色彩。