廣州的一種特色小吃

廣州的一種特色小吃——煲仔飯

廣東作為一個(gè)美食之都，擁有著許多聞名全國(guó)的特色小吃。其中煲仔飯是一道備受大家喜愛的美食，在廣州市區(qū)內(nèi)到處都能找到它的身影。那么，什么是煲仔飯呢？

煮在陶罐里的香氣撲鼻

煲仔飯是以米飯、各種蔬菜和肉類等配料為主料，再加上適量調(diào)味品，一起放入陶制小鍋中，在火上慢慢燉制而成。因?yàn)橛昧颂掌麇亖碜觯赃@種米飯被稱為“砂鍋飯”，頗有一點(diǎn)傳統(tǒng)口感。在整個(gè)烹制過程中，米與湯汁充分融合，保持了原汁原味和營(yíng)養(yǎng)素。

顏值和口感俱佳

看到盛裝在陶罐里的小巧米飯時(shí)已經(jīng)可以嗅到余香四溢的香氣；打開蓋子后，耳邊便會(huì)傳來噼里啪啦的響聲。煲仔飯有著濃郁的香氣和美麗的顏色，口感也十分獨(dú)特。米粒不論是軟硬適中，還是入口即化，都很好吃。

多種口味可供選擇

煲仔飯有多種口味可供選擇，比如牛肉、排骨、油雞等等。不同的配料之間搭配得恰到好處，讓人回味無窮。而且每一碗煲仔飯里都會(huì)加上蔥花和香菜等調(diào)料來提升食欲。

價(jià)格實(shí)惠又方便

這種小吃不僅好吃而且價(jià)格也非常實(shí)惠，在廣州市內(nèi)很多街頭巷尾都可以找到售賣此類小吃的商家。而且這種小鍋裝在陶器中，攜帶方便，在外面或者上班族午休時(shí)間解決午餐再合適不過了。

結(jié)語

總之煲仔飯是廣東特色美食中非常經(jīng)典的一種，它集美味、營(yíng)養(yǎng)和方便于一身，深受大眾喜愛。如果你有機(jī)會(huì)來廣州旅游，不妨試試這種美食，相信你一定會(huì)愛上它的。