上海有哪些特色小吃
上海有哪些特色小吃
上海是一個充滿魅力的城市，不僅有著繁華的商業街和高樓大廈，還有許多美食讓人流連忘返。以下就為大家介紹一些上海特色小吃，趕快來品嘗吧！
1. 小籠包
小籠包是上海著名的傳統點心之一，以鮮肉、蝦仁等為餡料，外皮薄而有彈性，湯汁鮮美。最知名的當屬南翔小籠包，在市內多個分店都能買到。
2. 生煎包
生煎包也是上海的傳統點心之一，與小籠包類似但口感更為飽滿。外皮松脆、底部焦香、內餡多汁味美。最有名的生煎店要數老正興。
3. 麻球
麻球是一種由芝麻和粘米制成的球形食品，在上海又稱作“龜苓膏”。它口感柔軟且帶有濃郁的芝麻味，是上海人最喜歡的點心之一。
4. 餛飩
餛飩是一種漢族傳統食品，在上海也有著很高的人氣。餡料多樣，如豬肉、蝦仁、蘑菇等，帶有濃郁的湯汁。上海最出名的餛飩店莫過于“南翔餛飩”。
5. 燒賣
燒賣是一種由肉類、蝦仁等為餡料制成的點心，口感柔嫩且帶有濃郁的肉香味。它通常搭配生姜和黑醋一起食用。最有名的燒賣店要數王家沙。
6. 豆花
豆花是上海人早餐中不可或缺的一部分，以豆漿和豆粉為主要材料制成。它軟滑細嫩，并配以各種甜品或果汁，色香味俱佳。
7. 粢飯團
粢飯團又稱作“大米團”，是由糯米制成的球形食品，以芝麻、紅棗、豆沙等作為餡料。它口感糯軟且帶有濃郁的甜味，是一種美味健康的小吃。
8. 紅油抄手
紅油抄手是上海傳統川菜之一，以鮮肉、蝦仁、香菇等為餡料，再蘸上濃郁的紅油調料。它口感鮮辣且精致，深受上海人喜愛。
9. 炸醬面
炸醬面是上海流行的北方特色小吃之一，以黃豆醬和肉末為主要材料制成。配上黃瓜絲和豆芽等蔬菜，口感豐富多樣。
10. 塔塔卷
塔塔卷是一種由三文魚或金槍魚等生魚片卷起來制成的美食，在上海也十分流行。搭配各種時令蔬菜和調味汁，讓人愛不釋手。
以上就是介紹給大家的上海特色小吃，每一種都是獨具特色的美食。如果有機會來到上海，不妨品嘗一下這些小吃，你一定會被它們征服。
