大白兔冰淇淋的做法

大白兔冰淇淋的做法

大白兔冰淇淋是中國的一種傳統雪糕，以其香甜可口、柔軟細膩而享譽于世。它的特點是含有奶糖成分，有著濃郁的牛奶味和獨特的口感。下面就讓我們來了解一下如何制作這款美食吧。

材料：

• 鮮奶 500毫升
• 淡奶油 250毫升
• 砂糖 100克
• 玉米淀粉 20克
• 大白兔奶糖（切碎） 150克

步驟：

Step1：將鮮奶、淡奶油和砂糖倒入鍋中，加熱至沸騰。

Step2：將玉米淀粉加入鍋中，不停攪拌至淀粉完全融化。

Step3：將切碎的大白兔奶糖加入鍋中，繼續攪拌至奶糖完全融化。

Step4：將混合物倒入冰淇淋機中，按照說明書的指示操作。

Step5：當冰淇淋機運轉15分鐘后，加入余下的切碎奶糖。

Step6：繼續攪拌至混合物變得濃稠，倒入盒中，放入冰箱冷藏數小時。

小貼士：

• 在加熱過程中要不斷攪拌，以免糊底。
• 奶糖可以使用其他品牌的奶糖代替，但口感可能會略有不同。
• 如果沒有冰淇淋機，也可以用手動打蛋器或攪拌器代替。但需要注意的是要多次取出冰箱，并不停地攪拌，以防止結塊。

現在大白兔冰淇淋已經成為了許多人心目中的美食佳品。如果你想要一杯自己制作的大白兔冰淇淋，以上步驟就是你所需要的！