獵殺松露的小豬-視野

圣誕將至，法國人開始大采購。在此期間，小豬基奇成為一個傳奇。只為它是全國獵殺松露的能手，為此，不少人特意跑到郊外去看它工作。上周我也和朋友去了一趟郊外。
　　
　　松露因其渾身黝黑、氣味濃烈等神秘特性，古時候被稱為“在地下自由移動的惡魔”。其實它僅是一種茵菇，既不會跑也不會藏，只不過蹤跡難覓。盡管如此，浪漫的法國人依然將尋找松露的行為稱為“獵殺松露”。自古以來有三種動物可以獵殺松露，分別是豬、狗和蒼蠅。因為豬嗅覺靈敏且天生喜歡松露氣息，所以三者之中它的成功系數最高。豢養一頭善于獵殺松露的小豬并不是件容易的事，因為它的輔獵期只有一年。
　　
　　基奇的主人說，基奇獵殺松露的本事全法國沒有人不知道。言罷，她帶上基奇和參觀者一起進入巴黎郊外的橡樹林。松露一般生長在橡樹或棒樹的根部。略顯潮濕的空氣中彌漫著雨林氣息。一路上，基奇四處嗅聞，很快它便停下來開始用笨拙的鼻子拱土。基奇的主人見狀立刻彎腰查看，每當她確認松露就在土層之下，就會撤一把飼料。基奇閃到一旁盡情享受犒賞。它的主人則繼續挖掘，沒多久一塊石子大小的松露顯現在人們眼前。
　　
　　在眾人嘖嘖不絕的稱贊聲中，不停咀嚼的基奇抬起頭驕傲地搖著短尾巴。有人問，到底是什么讓小豬從美味的松露身上轉移了注意力呢？基奇的主人說，沒什么，其實是普通的狗飼料。這一天，這只愛吃狗飼料的小豬像拿著點仙棒一樣，獵殺到30多塊大小不一品質不同的松露。最后它累了，賴在自己挖的小坑里不肯挪動半步。基奇的主人抱起它，并相當滿意地說，今年松露的產量比較低，加上經濟危機的因素，所以價格上揚得厲害。現在每公斤當地售價700歐元以上，三星廚師遴選的頂級松露能開出1000歐元以上的價格。運到巴黎市區，價格要升兩到三倍。
　　
　　大家紛紛贊嘆之際，基奇的主人卻透露了一個消息。明年她將訓練一條小狗替代著名的基奇。基奇雖然業績不錯，但它經常偷吃松露，而沒有這種嗜好的小狗就不會。我聽罷，回身看了看基奇，它四腳朝天躺在沙坑里，并不知道自己即將被取代。
　　
　　沒辦法，做豬也要守本分的。