點心的做法教程

1. 黑芝麻湯圓

黑芝麻湯圓是一道美味的傳統點心，制作簡單，口感香甜。下面是制作黑芝麻湯圓的步驟：

材料：

- 糯米粉250克

- 黑芝麻餡120克

- 冰糖適量

- 溫水適量

步驟：

1. 將糯米粉放入容器中，慢慢加入溫水揉成面團。

2. 將面團分成小劑子，用手掌心壓扁。

3. 在每個小劑子中央放入適量的黑芝麻餡和冰糖。

4. 用手指將面團包住餡料，并搓成圓形。

5. 把包好餡料的湯圓放入沸水中煮熟即可。

2. 蛋撻

蛋撻是一種著名的西式點心，外皮松脆，內餡綿軟。下面是制作蛋撻的步驟：

材料：

- 雞蛋3個

- 牛奶200毫升

- 細砂糖100克

- 面粉適量

- 黃油適量

步驟：

1. 將面粉和黃油混合攪拌，揉成均勻的面團。

2. 面團放入冰箱冷藏30分鐘。

3. 將雞蛋、牛奶和細砂糖攪拌均勻，制作蛋撻液。

4. 取出冷藏的面團，搟成薄片，放入撻盤中。

5. 倒入蛋撻液，放入預熱180℃的烤箱中烤15-20分鐘即可。

3. 豆沙包

豆沙包是一款傳統的中式點心，外皮綿軟，內餡甜美。下面是制作豆沙包的步驟：

材料：

- 中筋面粉300克

- 干酵母5克

- 糖適量

- 溫水適量

- 豆沙餡適量

步驟：

1. 將中筋面粉和干酵母放入容器中，加入糖和溫水揉成面團。

2. 面團發酵至兩倍大。

3. 取出面團，揉成長條，分割成小劑子。

4. 將每個小劑子搟成圓形皮片，包入適量的豆沙餡。

5. 將包好餡料的豆沙包放入蒸鍋中蒸10-15分鐘即可食用。

無論是黑芝麻湯圓、蛋撻還是豆沙包，它們都是美味可口的點心。希望你們在制作這些點心的過程中能夠享受到烹飪的樂趣，并與家人朋友一起分享這些美味。祝愿大家做出的點心受到喜愛！