粵菜廚師長招聘

粵菜廚師長招聘

隨著粵菜在國內外的知名度不斷提高，越來越多的人開始喜愛粵菜。因此，各酒店、餐廳也紛紛加強了對粵菜的推廣和開發。為了滿足市場需求，我們現在正在尋找一位優秀的粵菜廚師長。

作為一名粵菜廚師長，你需要具備以下條件：

• 豐富的烹飪經驗，掌握各種烹飪技巧和方法；
• 深入了解粵菜文化和傳統，能夠創新開發新品；
• 具有良好的管理能力和團隊合作精神；
• 注重食材質量與衛生安全。

工作職責：

1. 負責制定廚房規章制度及操作流程，并進行監管；

2. 組織培訓并指導下屬廚師進行烹調技巧及工藝傳承；

3. 指導配料、備料、加工、烹飪等工作；

4. 負責菜品開發及創新，保證菜品的口感、色香味俱全；

5. 嚴格控制成本并進行庫存管理；

6. 協助餐廳經理完成日常工作，保持良好的客戶關系。

職位要求：

• 五年以上粵菜相關工作經驗，同時擁有三年以上管理經驗者優先考慮；
• 熟練掌握粵菜各項基本技能，并具備不斷學習和創新的能力；
• 能夠獨立完成廚房管理和運營工作，具有高效的團隊協作精神；
• 做事認真細致，注重食材質量和衛生安全。

我們提供有競爭力的薪資待遇、完善的福利待遇以及廣闊的職業發展空間。如果你是一名熱愛粵菜文化、富有創造力、注重團隊合作的優秀廚師長，請盡快聯系我們投遞簡歷。

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