渭源縣有什么特產和小吃
渭源縣的特產
渭源縣位于甘肅省隴南市，地處黃河上游，是一個自然資源豐富、物產豐富的地方。在這里，人們可以品嘗到各種美味的特產。
山羊肉
渭源縣以養殖山羊而聞名，因此山羊肉成為了當地的一道特色美食。山羊肉質鮮嫩，口感細膩，營養豐富。無論是燉湯、燒烤還是火鍋，都能體現出山羊肉的獨特風味。
蘋果
渭源縣氣候適宜、土壤肥沃，是蘋果生長的理想之地。這里出產的蘋果個大皮薄、汁多味甜，在國內外市場上有著很高的知名度和美譽度。每年秋季采摘季節來臨時，許多人慕名而來品嘗當地新鮮的蘋果。
核桃仁
渭源縣盛產核桃仁，其營養價值極高。核桃仁富含蛋白質、脂肪、維生素E等多種營養元素，對人體健康十分有益。渭源縣的核桃仁口感酥脆，風味獨特，深受人們喜愛。
渭源豆皮
渭源豆皮是當地傳統名吃之一，制作工藝獨特。選用上好黃豆為原料，經過多道工序加工而成。渭源豆皮色澤金黃、口感香嫩，是一道美味可口的佳肴。
渭源縣的小吃
除了特產外，渭源縣還有許多美味的小吃值得品嘗。
手搟面
手搟面是渭源縣非常流行的一種傳統小吃。制作手搟面時，師傅們都親自動手將面團搟成細條，并將其煮至剛剛熟透。這碗香氣四溢、面條勁道的手搟面令人回味無窮。
驢肉火燒
驢肉火燒是渭源縣的一道著名小吃，具有濃厚的當地特色。驢肉火燒餡料豐富，口感鮮美，外皮酥脆。獨特的制作工藝使得驢肉火燒成為了許多游客品嘗的必點菜。
豆腐腦
豆腐腦是渭源縣的傳統早點之一。這里的豆腐腦選用上好黃豆為原料，制作細致入微。每碗豆腐腦都軟嫩滑爽、口感豐富，在清晨吃上一碗暖心豆腐腦，讓人精神煥發。
總結
渭源縣以其豐富的自然資源和物產而聞名于世。從山羊肉到蘋果，再到核桃仁和渭源豆皮，這里有著眾多美味可口的特產。此外，在當地還可以品嘗到手搟面、驢肉火燒和豆腐腦等傳統小吃，給人們帶來了無窮味覺享受。
