南瓜糯米蛋糕的做法

南瓜糯米蛋糕是一道非常傳統的中秋節食品，也是許多人喜歡的美味點心。如果你想自己動手制作一份美味的南瓜糯米蛋糕，那么就跟著下面的步驟來做吧。

材料：

• 南瓜250克
• 糯米粉200克
• 白砂糖100克
• 雞蛋2個
• 植物油適量

步驟：

1. 準備工作

首先要將南瓜削皮切塊，然后放入鍋中蒸15分鐘左右，直到軟化。然后將它搗成泥。

2. 混合材料

將混合好的南瓜泥和雞蛋打勻，再加入白砂糖攪拌均勻。接著把200克的糯米粉倒進去，并繼續攪拌至無顆粒狀態。

3. 蒸制過程

在一個大碗中倒入適量的植物油，將蛋糕模具放進去用手涂抹油。然后將混合好的材料倒入模具中，把表面刮平。放入蒸鍋內隔水蒸約20分鐘左右。

4. 完成

取出蛋糕模具，趁熱切成塊即可食用。南瓜糯米蛋糕香甜可口，非常適合作為下午茶點心或者當做節日食品。

注意事項：

• 南瓜要選擇新鮮、細嫩的品種；
• 每個人制作時所用的火力和蒸制時間可能會有所不同，可以根據自己的喜好進行調整；
• 如果喜歡更加香甜的味道，可以在做法中添加適量的芝麻、紅棗等。

總之，南瓜糯米蛋糕是一道簡單易學、美味可口的傳統小吃。如果你也想體驗一下自家制作南瓜糯米蛋糕的樂趣和美味，那么就趕快動手試試吧！