南瓜糯米蛋糕的做法
南瓜糯米蛋糕是一道非常傳統(tǒng)的中秋節(jié)食品，也是許多人喜歡的美味點(diǎn)心。如果你想自己動(dòng)手制作一份美味的南瓜糯米蛋糕，那么就跟著下面的步驟來(lái)做吧。
材料：
- 南瓜250克
- 糯米粉200克
- 白砂糖100克
- 雞蛋2個(gè)
- 植物油適量
步驟：
1. 準(zhǔn)備工作
首先要將南瓜削皮切塊，然后放入鍋中蒸15分鐘左右，直到軟化。然后將它搗成泥。
2. 混合材料
將混合好的南瓜泥和雞蛋打勻，再加入白砂糖攪拌均勻。接著把200克的糯米粉倒進(jìn)去，并繼續(xù)攪拌至無(wú)顆粒狀態(tài)。
3. 蒸制過(guò)程
在一個(gè)大碗中倒入適量的植物油，將蛋糕模具放進(jìn)去用手涂抹油。然后將混合好的材料倒入模具中，把表面刮平。放入蒸鍋內(nèi)隔水蒸約20分鐘左右。
4. 完成
取出蛋糕模具，趁熱切成塊即可食用。南瓜糯米蛋糕香甜可口，非常適合作為下午茶點(diǎn)心或者當(dāng)做節(jié)日食品。
注意事項(xiàng)：
- 南瓜要選擇新鮮、細(xì)嫩的品種；
- 每個(gè)人制作時(shí)所用的火力和蒸制時(shí)間可能會(huì)有所不同，可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行調(diào)整；
- 如果喜歡更加香甜的味道，可以在做法中添加適量的芝麻、紅棗等。
總之，南瓜糯米蛋糕是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的傳統(tǒng)小吃。如果你也想體驗(yàn)一下自家制作南瓜糯米蛋糕的樂(lè)趣和美味，那么就趕快動(dòng)手試試吧！
