上海小蛋糕

上海小蛋糕

上海小蛋糕是一種非常受歡迎的點心，在上海市內的許多咖啡廳和面包店都可以買到。這種小蛋糕外形小巧可愛，甜度適中，口感綿密香甜，十分美味。

歷史起源

上海小蛋糕最初起源于20世紀初期，當時由于沿海城市經濟發展迅速和國外文化的影響，各類西式點心逐漸進入了中國市場。在當時的上海市內，人們開始嘗試制作各種西式面包和點心，并不斷改良創新。其中一款名為“馬德里小蛋糕”的點心因其口感醇香、色澤金黃而備受推崇。后來，在不斷地改良中，“馬德里小蛋糕”被改造成了更加適合中國人口味的“上海小蛋糕”，并成為了當地最具代表性的點心之一。

特色特點

上海小蛋糕外形呈圓形或長方形，頂部撒有一層白色糖粉，口感綿密香甜，入口即化。它的主要原料是面粉、雞蛋、奶油等，制作過程也相對簡單。先將面粉與雞蛋、奶油充分混合，并加入適量砂糖調味。之后將面糊倒入模具中，在180度左右的溫度下焙烤20分鐘左右即可。

品嘗方式

上海小蛋糕可以搭配咖啡或茶一同享用，也可以作為小點心在下午茶時間食用。不少商家還會在上海小蛋糕的內部填充各種果醬或巧克力等餡料，增加了更多的口感層次和美味度。

結語

上海小蛋糕以其香甜可口的特色成為了上海市內最受歡迎的點心之一。無論是在早餐還是下午茶時間，都能夠讓人感受到它帶來的美味和驚喜。如果您去到上海旅游或工作，不妨嘗試一下這款特色點心，體驗它帶來的美妙味道。