草莓冰激凌配方

草莓冰激凌配方

草莓冰激凌是夏季最受歡迎的甜品之一，口感清爽、味道濃郁。如果你想在家里自制草莓冰激凌，不妨參考以下食譜。

材料：

• 鮮奶油 200克
• 牛奶 200克
• 細(xì)砂糖 100克
• 草莓 300克
• 檸檬汁 少許

步驟：

1. 將鮮奶油和牛奶放入鍋中加熱至微溫度，不要煮開；
2. 加入細(xì)砂糖并攪拌均勻，直到完全溶解；
3. 將草莓洗凈去莖后切成小塊，用手或者攪拌機(jī)搗碎成泥狀；
4. 將草莓泥倒入奶油牛奶混合物中，加入少許檸檬汁，攪拌均勻；
5. 將混合物倒入冰激凌機(jī)中，按照說明書操作；
6. 待冰激凌機(jī)工作完成后，將草莓冰激凌取出放入密封容器中，放入冰箱冷藏2小時以上即可。

小貼士：

1.在加熱奶油牛奶的時候要注意火力不能太大，否則會導(dǎo)致煮開。

2.如果沒有冰激凌機(jī)可以手工制作。把步驟4中的混合物倒入密封袋中，在袋子外面再包一層保鮮膜。然后把袋子放進(jìn)裝有碎冰和鹽的大碗里，在袋子里不斷地?fù)u晃或者揉搓20-30分鐘即可。

3.喜歡更甜一些的朋友可以根據(jù)自己口味適當(dāng)增加細(xì)砂糖的用量。

總結(jié)：

自制草莓冰激凌非常簡單方便，只需要幾個基本材料和一個冰激凌機(jī)就可以了。不僅美味，而且可以掌握甜度和健康程度。如果你喜歡草莓味的冰激凌，不妨試試這個配方，相信會讓你大飽口福。