橙子味的蛋糕怎么做

前言

橙子是一種口感鮮美、富含維生素C的水果，而用橙子做成的蛋糕更是讓人垂涎欲滴。今天我們就來教大家如何制作一款美味的橙子味蛋糕。

材料準備

1. 面粉 200克

2. 細砂糖 100克

3. 鹽 1/4茶匙

4. 泡打粉 1茶匙

5. 蘇打粉 1/4茶匙

6. 植物油 60毫升

7. 雞蛋 2個（室溫）

8. 檸檬汁 20毫升

9. 酸奶 120克（室溫）

10. 橙子皮屑適量（約需要1個中等大小的橙子）

步驟說明

步驟一：將面粉過篩并加入泡打粉和蘇打粉。

將200克面粉過篩后，加入泡打粉和蘇打粉。攪拌均勻后備用。

步驟二：將細砂糖、鹽和橙子皮屑混合在一起。

將100克細砂糖、1/4茶匙鹽和約需要1個中等大小的橙子的橙子皮屑混合在一起，再加入60毫升植物油。用手動打蛋器將這些材料混合均勻。

步驟三：加入雞蛋和檸檬汁，并繼續混合。

接著，分別加入2個室溫雞蛋和20毫升檸檬汁，再次使用手動打蛋器混合均勻。

步驟四：加入面粉，并不斷地輕輕拌勻。

接下來，分兩次將過篩的面粉加入到步驟三中的液體材料里，然后不斷地輕輕拌勻至沒有干粉即可。最后，倒入120克室溫的酸奶并拌勻即可。

步驟五：將面糊倒入模具中。

將混合好的面糊倒入已經涂了油或鋪了油紙的烤盤中。接著，把面糊在烤盤上輕輕敲擊幾下，讓松餅內部的氣泡排出來。

步驟六：放入預熱好的烤箱中進行烘焙。

將準備好的蛋糕松餅放入預先加熱至攝氏170度溫度的烤箱中，并在30-35分鐘內進行烘焙。待蛋糕表面呈金黃色即可取出進行冷卻。

總結

制作一款美味的橙子味蛋糕并不難，只需要準備好所需材料和按步驟進行操作就可以輕松完成。希望大家能夠喜歡這款美食，并享受到它帶來的甜美滋味。