冰淇淋蛋糕的制作方法

準備材料

1. 香草冰淇淋 500克

2. 巧克力冰淇淋 500克

3. 巧克力蛋糕底 1個

4. 玉米淀粉 50克

5. 牛奶 100毫升

6. 糖 50克

制作過程

第一步：將香草冰淇淋放在室溫下軟化，巧克力冰淇淋放入微波爐加熱至軟化。

第二步：將巧克力蛋糕底切成兩份，其中一份放在一個8英寸的圓形烤盤中。

第三步：將軟化的香草冰淇淋倒入烤盤中，用刮刀鋪平表面，然后將另一塊巧克力蛋糕底放在上面。稍微按壓以確保其穩定。

第四步：把軟化的巧克力冰淇淋倒在蛋糕上，用刮刀鋪平表面，確保覆蓋整個蛋糕。

第五步：將烤盤放入冰箱中，冷藏至冰淇淋凝固為止（大約需要4小時）。

制作醬汁

第六步：在小鍋中加熱牛奶和糖，攪拌直至糖溶解。然后把玉米淀粉加入其中，并不停攪拌，等到醬汁變得濃稠時離火。

第七步：將醬汁倒入小碗中，讓其降溫后放入冰箱中冷卻。

完成

第八步：在蛋糕上切下一塊，倒上自制的醬汁即可享用。如果喜歡可以再撒上一些果仁或是水果干作為點綴。

注意事項：

• 在制作過程中盡量保持食材的低溫狀態，以免影響口感。
• 巧克力冰淇淋可以換成其他口味的冰淇淋來嘗試各種不同的味道組合。
• 醬汁可以提前制作好，放在冰箱中保存。需要使用時再取出來稍微加熱一下即可。

這款冰淇淋蛋糕簡單易做，口感絲滑柔和，是夏天必備的甜品之一。大家不妨親自動手試試吧！