黃油蒸蛋糕的家常做法

黃油蒸蛋糕的家常做法

黃油蒸蛋糕是一道簡單而美味的家常甜點，口感細膩、香甜可口。下面讓我們一起來學習如何制作這款美食吧！

材料：

- 雞蛋 4個

- 細砂糖 80克

- 黃油 60克

- 低筋面粉 100克

- 泡打粉 1/4茶匙

- 牛奶 80毫升

步驟：

步驟1：準備工作

將雞蛋打入碗中，加入細砂糖，用打蛋器攪拌均勻至糖溶解。

步驟2：加入黃油和牛奶

將黃油切成小塊放入微波爐加熱，使其溶化。然后將溶化的黃油倒入雞蛋液中，再加入牛奶，輕輕攪拌均勻。

步驟3：加入面粉和泡打粉

將低筋面粉和泡打粉一起過篩，加入雞蛋液中。用刮刀輕輕拌勻，直到沒有明顯的顆粒狀物質。

步驟4：蒸制蛋糕

將蛋糕糊倒入已經涂抹了黃油的蒸鍋里。用中小火蒸約20分鐘，或者用竹簽插入蛋糕中心，拔出時沒有粘附物即可。

步驟5：享用美食

將蒸好的黃油蒸蛋糕取出，稍微放涼后即可切塊享用。這款黃油蒸蛋糕口感綿密細膩、香甜可口，適合作為下午茶點心或家庭聚會甜品。

小貼士：

- 如果你沒有微波爐，可以將黃油放在室溫下軟化。

- 在加入面粉和泡打粉時，不要過度攪拌，以免影響蛋糕的松軟度。

- 根據自己的口味可以適量添加香草精或檸檬汁增加風味。

希望大家能夠根據以上步驟輕松制作出美味的黃油蒸蛋糕。快來試試吧！