電飯煲煮蛋糕怎么做
電飯煲煮蛋糕怎么做
電飯煲不僅可以用來煮飯，還可以用來制作美味的蛋糕。在這篇文章中，我們將介紹如何使用電飯煲來制作口感松軟的蛋糕。
準備食材和工具
首先，我們需要準備以下食材和工具：
- 150克面粉
- 100克細砂糖
- 3個雞蛋
- 80克黃油
- 50毫升牛奶
- 1勺發酵粉
- 適量香草精或其他調味料（可選）
- 電飯煲內膽抹油一層（防粘）
- 打蛋器、橡皮刀等廚房工具
步驟一：混合干料和濕料
首先，在一個大碗中將面粉、細砂糖和發酵粉混合均勻。然后，在另一個碗中打散雞蛋，并加入黃油和牛奶，攪拌均勻。
步驟二：混合干濕料
將濕料逐漸倒入干料中，用打蛋器輕輕攪拌至無顆粒狀并且成為光滑的面糊。如果你喜歡，可以加入香草精或其他調味料來增添口感。
步驟三：預熱電飯煲
將電飯煲內膽抹上一層食用油，以防止蛋糕粘連。然后將電飯煲接通電源，并設置為“保溫”檔位預熱5分鐘。
步驟四：倒入面糊
當電飯鍋預熱完畢后，將準備好的面糊倒入內膽中。注意不要倒得太滿，留出一些空間供蛋糕發漲。
步驟五：啟動電飯煲
將內膽放回電飯鍋中，并蓋上鍋蓋。設置電飯煲為“蒸煮”檔位，時間設定為40分鐘。如果你的電飯煲沒有“蒸煮”功能，可以選擇“煮飯”檔位，時間設定40分鐘。
步驟六：等待蛋糕完成
在蛋糕開始蒸煮后，你可以稍微開蓋檢查一下。當蛋糕表面呈現金黃色，并且用牙簽插入蛋糕中心后拔出沒有粘附物時，就說明蛋糕已經完成了。
步驟七：取出蛋糕
當蛋糕完成后，關閉電飯鍋的電源并小心取出內膽。用橡皮刀輕輕將蛋糕從內膽倒扣到平板上，待其完全冷卻后即可享用。
總結
使用電飯鍋來制作蛋糕是一種簡單而方便的方法。只需準備好食材和工具，并按上述步驟進行操作，你就可以在家享受到美味的自制蛋糕了。快來試試吧！
