自制圣代冰激凌

引言

夏日的炎熱讓人想要一份清涼解暑的美味。圣代冰激凌是很多人心中的最愛，但是市面上的圣代冰激凌并不便宜，而且有時候也不太新鮮。今天，我們來學習如何自制圣代冰激凌，讓你在家里輕松享受美味。

準備工作

首先，我們需要一些原材料和工具：

• 淡奶油：200毫升
• 甜ened調味料：50克
• 蛋黃：3個
• 牛奶：100毫升
• 冰激凌機（如果沒有可以用手動方法）
• 密封盒子或保鮮膜（放入冷藏室保存）

步驟一：打發淡奶油

將淡奶油倒入一個大碗中，并加入甜ened調味料。然后使用電動打蛋器將其打發至硬性發泡狀態。

步驟二：加入蛋黃和牛奶

在另一個碗中，將蛋黃打散，并慢慢地倒入牛奶中。然后將淡奶油和蛋黃牛奶混合在一起，輕輕地拌勻。

步驟三：制作冰激凌

將混合物倒入冰激凌機中，并按照說明書的指示操作。如果沒有冰激凌機，可以用手動方法來代替。在這種情況下，將混合物倒入密封盒子或包裹上保鮮膜，然后放入冷藏室冷卻約1小時。取出后使用電動打蛋器再次打發至硬性發泡狀態，然后重復以上步驟直到達到理想的口感為止。

步驟四：存儲

將制作好的圣代冰激凌裝入密封盒子或用保鮮膜包裹好，并放入冷藏室保存。如果您想要更長時間的保存期限，可以考慮使用真空密封袋來保持其新鮮度。

結論

自制圣代冰激凌不僅簡單易操作，而且成本低廉、食材新鮮，最重要的是可以根據自己的口味來調整甜度和口感。嘗試一下吧！