花式糕點的做法
花式糕點的做法
糕點是人們在日常生活中經常品嘗到的美食之一。而花式糕點更是讓人們愛不釋手的甜品。下面，我們將介紹幾種簡單易學的花式糕點制作方法。
1.曲奇餅干
材料：低筋面粉150克、無鹽黃油100克、白砂糖60克、蛋黃1個。
步驟：
- 將室溫軟化的黃油和白砂糖用打蛋器攪拌均勻，再加入蛋黃混合攪拌至均勻；
- 篩入面粉，用刮板拌勻成團；
- 將餅干面團壓扁，放入冰箱冷藏20分鐘；
- 取出面團，在案板上用模具壓出各種形狀的小餅干，并在表面刻上圖案；
- 預熱烤箱至180℃，放入制作好的曲奇餅干，約10-12分鐘左右取出。
2.草莓千層蛋糕
材料：無鹽黃油150克、低筋面粉150克、白砂糖80克、鮮奶油200毫升、草莓適量。
步驟：
- 將室溫軟化的黃油和白砂糖攪拌均勻，再加入篩入的面粉混合攪拌至成團；
- 將面團放入模具中壓實，劃上幾道刀口，放入預熱至180℃的烤箱中，烤10-12分鐘；
- 將鮮奶油打發至6分發，備用；
- 將草莓洗凈切片備用；
- 取出完全冷卻的蛋糕底部，涂上打發的鮮奶油，再鋪上一層草莓片，反復重復以上步驟直到全部用完。
3.提拉米蘇
材料：馬斯卡彭芝士250克、無鹽黃油100克、細砂糖80克、雞蛋2個、意大利咖啡50毫升、手指餅干適量。
步驟：
- 將室溫軟化的黃油和細砂糖用打蛋器攪拌均勻，再加入馬斯卡彭芝士和雞蛋混合攪拌至順滑；
- 用玻璃杯裝入意大利咖啡，將手指餅干浸泡后鋪在模具底部；
- 將制作好的芝士餡涂抹在手指餅干上，重復以上步驟直到全部用完；
- 放入冰箱冷藏3-4小時后取出即可食用。
以上就是幾種簡單易學的花式糕點制作方法。不僅美味可口，而且還能體驗DIY的樂趣。快來試試吧！
