餐飲創(chuàng)新的例子

由雕龍文庫 分享時間：2024-04-22 19:09:13 收藏本文

餐飲創(chuàng)新的例子

餐飲創(chuàng)新：在疫情中的例子

疫情的到來，讓很多行業(yè)受到了影響，其中包括餐飲業(yè)。然而，在這個特殊時期，也有一些餐飲企業(yè)通過創(chuàng)新，找到了生存和發(fā)展的機(jī)會。

外賣無接觸服務(wù)：順豐速運(yùn)小食品廚房

順豐速運(yùn)小食品廚房是一個以外賣為主要銷售渠道的小食品連鎖店。在疫情期間，該連鎖店推出了“無接觸點(diǎn)單、支付、取貨”的服務(wù)模式。消費(fèi)者可以通過微信下單和支付，然后在門口掃描二維碼領(lǐng)取外賣產(chǎn)品。這種無接觸服務(wù)不僅能夠保障消費(fèi)者的安全性，還可以提高工作效率。

線上直播線下實(shí)體店：萊芙咖啡

萊芙咖啡是一家以咖啡為主打產(chǎn)品的連鎖店。在疫情期間，該公司利用直播技術(shù)進(jìn)行線上推廣，并且將線上直播與線下實(shí)體店相結(jié)合。消費(fèi)者可以通過線上直播了解萊芙咖啡的產(chǎn)品，然后到實(shí)體店中品嘗咖啡。通過線上直播，萊芙咖啡不僅提高了知名度，也增加了銷售額。

創(chuàng)新菜品社交營銷：麥當(dāng)勞

麥當(dāng)勞是一家國際連鎖快餐企業(yè)。在疫情期間，該公司推出了創(chuàng)新菜品——“麥斯辣小龍蝦堡”和“麥斯辣小龍蝦炸雞桶”。這兩款菜品以小龍蝦為原材料，將傳統(tǒng)快餐與中國特色結(jié)合起來。此外，麥當(dāng)勞還通過社交營銷推廣這兩款產(chǎn)品，在微博、微信等社交平臺上與消費(fèi)者進(jìn)行互動。這種做法既能夠吸引年輕人的眼球，也能夠擴(kuò)大市場份額。

創(chuàng)新經(jīng)營模式線下門店：呷哺呷哺

呷哺呷哺是一家以火鍋為主打產(chǎn)品的連鎖店。在疫情期間，該公司創(chuàng)新經(jīng)營模式，在線下門店中設(shè)置隔離席位和隔離間，保障消費(fèi)者的安全性。此外，呷哺呷哺還推出了“自助零售”模式，讓消費(fèi)者可以在門店中購買生鮮食材和調(diào)料。這種做法既能夠提高消費(fèi)者的購物體驗(yàn)，也能夠增加銷售額。