四川成都名小吃

四川成都是中國的一個歷史文化名城，也是一個美食之都。這里有許多著名的小吃，其中最為出名的就是火鍋。但除了火鍋以外，成都還有很多其他的名小吃。

第一道名小吃就是抄手。抄手起源于清朝時期，后來經過改良和發展，在成都逐漸形成了現在的樣子。它通常由豬肉、鮮蝦、香蔥等制作而成，口感鮮美且味道獨特。

第二道名小吃就是毛血旺。毛血旺是一種辣味十足的川菜，它主要由牛肚、肥腸、豆皮等材料制作而成。它所用的調料非常豐富，包括花椒、辣椒、姜蒜等多種配料。

第三道名小吃是龍抄手。龍抄手是一種傳統特色小吃，在成都很有名氣。它由豬肉、蝦仁等材料制作而成，并且外形非常精致。

第四道名小吃是灌湯包。灌湯包是一種蒸熟的小籠包，里面有鮮肉和湯，非常美味。它的制作工藝很獨特，需要掌握好火候和面團的發酵程度。

第五道名小吃是花生糖。在成都，花生糖也是一道非常受歡迎的小吃。它由花生、白糖等材料制作而成，口感酥脆、甜中帶香。

除了以上幾種名小吃以外，成都還有很多其他美食值得一試。例如豆花、夫妻肺片、串串香等等。這些小吃不僅具有地方特色，而且口感十分出色。

總之，四川成都的名小吃非常豐富多樣，并且都有著濃厚的地方特色。如果你來到成都旅游或者居住，在品嘗火鍋之余不妨再嘗試一下這些美食，在享受美味的同時也可以更好地了解這座城市的文化和歷史。