簡單的家庭水果蛋糕做法

簡單的家庭水果蛋糕做法

蛋糕是生活中非常常見的甜點，而家庭水果蛋糕更是深受大家喜愛。今天就來分享一下制作家庭水果蛋糕的簡單做法。

所需材料：

• 雞蛋 3個
• 低筋面粉 100克
• 細砂糖 80克
• 牛奶 50毫升
• 無鹽黃油 50克
• 泡打粉 小半勺
• 水果（可以選擇草莓、藍莓、香蕉等）適量

制作步驟：

1. 準備工作：

將雞蛋分別打入兩個碗中，用電動打蛋器把它們打勻。然后，準備一個大碗，在里面加入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻。

2. 制作面團：

接著，將細砂糖加入雞蛋碗中，繼續用打蛋器攪拌至顏色變淺，體積增大。隨后，倒入牛奶和融化的無鹽黃油，再次充分攪拌均勻。

3. 混合面團：

將攪拌好的雞蛋液倒入裝有低筋面粉和泡打粉的大碗中，用刮刀輕輕地拌勻即可。注意不要過度攪拌，以免出現筋道現象。

4. 烤制蛋糕：

將混合好的面團倒入已涂抹油或鋪上油紙的烤盤中，擺上水果。然后，放入預熱至180℃焗箱中，約烤20-25分鐘左右即可。

小貼士：

• 在混合面團時不要過度攪拌；
• 可以根據自己喜好選擇喜歡的水果進行搭配；
• 如果怕太甜可以適當減少一點兒糖的用量。

以上就是制作家庭水果蛋糕的簡單步驟，大家可以根據自己的口味和喜好進行調整。希望大家能夠嘗試一下哦！