馕餅怎么烤好吃用烤箱

馕餅怎么烤好吃用烤箱

馕餅是新疆地區(qū)常見的一種傳統(tǒng)面食，味道香脆可口。在家中使用烤箱來制作馕餅也是一種不錯的選擇。下面就讓我們來看看如何用烤箱來制作美味的馕餅。

材料準(zhǔn)備

1. 面粉：500克

2. 酵母：適量

3. 鹽：適量

4. 溫水：適量

5. 烤盤或平底鍋：1個

步驟詳解

1. 準(zhǔn)備面團(tuán)

將面粉、酵母和鹽混合均勻，加入溫水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)。然后將面團(tuán)搓圓，放置在室溫下發(fā)酵約30分鐘。

2. 分割面團(tuán)

將發(fā)好的面團(tuán)拿出來揉幾下，分割成小塊，每個小塊大約40克左右。

3. 搟面皮

取一個小塊面團(tuán)，用搟面杖將其搟成薄餅狀。搟好后放入烤盤或平底鍋中。

4. 發(fā)酵

將搟好的餅放在室溫下再次發(fā)酵約15分鐘，直到其稍微膨脹一些。

5. 烤制

將烤箱預(yù)熱至200℃，然后將膨脹好的馕餅放入烤箱中，烤制約10-15分鐘左右即可。當(dāng)馕餅表面有些焦黃時即可取出。

小貼士

1. 面團(tuán)可以加入少量油和白糖來增加香甜味。

2. 在發(fā)酵時可以將面團(tuán)放在保溫袋里，這樣會更容易發(fā)酵成功。

3. 翻轉(zhuǎn)馕餅時要輕柔一些，以免把馕餅壓壞了。

4. 純手工制作的馕餅需要耐心和細(xì)心，不要著急，慢慢來就能做出美味的馕餅了！

總結(jié)

用烤箱來制作馕餅是一種方便、快捷的方法。只需要準(zhǔn)備好材料，按照以上步驟進(jìn)行操作，就能在家中制作出美味可口的馕餅了。不妨試著動手做一次吧！