福州十大必吃特色小吃
福州十大必吃特色小吃
福州是一座歷史悠久、文化豐富的城市，也是一個美食之都。無論是當地人還是游客，來到福州絕對不能錯過的就是它的特色小吃。下面就為大家介紹福州的十大必吃特色小吃。
1. 魚丸湯
魚丸湯是福州最有名的小吃之一。制作魚丸需要選用新鮮的鱸魚肉，經過剁肉、調味等多道工序制成。煮好的魚丸白嫩可口，湯清爽味濃，非常開胃。在福州街頭巷尾，你隨處可見攤販賣著這道美味。
2. 福州擔仔面
擔仔面是福州最具代表性的面食之一。它由細面條、海蠣子、蝦仁、瘦肉片等配料組成，再加上特制的醬料和香菜點綴。這道面條既有咸香味道，又有海鮮的鮮美，非常受人喜愛。
3. 紅糟肉
紅糟肉是福州傳統的特色菜之一。它選用優質的瘦肉，經過腌制、慢燉而成。紅糟汁的酒香和肉質的鮮嫩相得益彰，入口回味無窮。在福州，幾乎每家每戶都有自己制作的紅糟肉。
4. 榕茶
榕茶是福州的特色飲品之一。它由冰糖、桂花、龍眼等多種天然藥材加工而成。榕茶具有清涼解暑、滋潤喉嚨、提神醒腦等功效。在夏季，喝上一杯榕茶是一種享受。
5. 馬尾粿
馬尾粿是福州傳統的面食之一。它由綠豆面和新鮮的油條包裹而成，吃起來口感香脆可口。馬尾粿外部焦黃，內里軟糯，是許多福州人的早餐首選。
6. 雞汁炒飯
雞汁炒飯是福州的特色快餐之一。它選用炒好的蛋絲和香菇，再加入特制的雞肉湯調味，與米飯一起翻炒而成。這道炒飯色香味俱全，每口都能感受到濃濃的雞汁味。
7. 福州小吃拼盤
福州小吃拼盤是游客品嘗福州美食的首選。這個拼盤包含了福州十大特色小吃，如牛肉丸、蝦面、芋泥等。每一樣小吃都有其獨特的味道和口感，讓人流連忘返。
8. 螺螄粉
螺螄粉是福建傳統名小吃之一，也是福州必嘗的美食之一。它由螺螄、米線、豆皮等多種食材組成，配以特制的辣椒油和調料。螺螄粉具有辣中帶鮮的口感，是福州人夜宵的首選。
9. 肉松餅
肉松餅是福州特有的糕點之一。它由面粉、豆沙和肉松等材料制成，外部金黃酥脆，內里香甜可口。肉松餅在福州非常受歡迎，無論是作為早餐還是下午茶都非常合適。
10. 鐵板炒年糕
鐵板炒年糕是福州傳統的特色小吃之一。它由年糕、蛋絲、蔬菜等多種食材組成，經過鐵板加熱而成。這道小吃色香味俱全，年糕外焦內軟，每一口都能感受到濃郁的火鍋味。
以上就是福州十大必吃特色小吃。無論你是福州本地人還是游客，在品嘗這些美食時都能感受到福州的歷史和文化底蘊。
