芒果牛奶冰淇淋怎么做

芒果牛奶冰淇淋怎么做

夏天來了，吃一份清涼的冰淇淋是再合適不過了。今天我們教大家如何制作一款美味又健康的芒果牛奶冰淇淋。

材料準備：

• 成熟的芒果1個
• 鮮奶250毫升
• 淡奶油200毫升
• 砂糖150克
• 蛋黃3個
• 鹽適量

步驟：

第一步：將芒果去皮切塊并放入攪拌機中打成泥狀。

第二步：將鮮奶和淡奶油倒入鍋中加熱，但不要讓它們沸騰。

第三步：在另一個鍋中加熱蛋黃和砂糖，攪拌均勻。

第四步：將步驟二的奶油倒入步驟三的鍋中，持續攪拌至混合均勻，加入鹽調味。

第五步：將芒果泥倒入步驟四的鍋中，再次充分攪拌。

第六步：將冰淇淋液體倒入冰箱內，每隔30分鐘用打蛋器或勺子快速攪拌一遍。這個過程需要重復3~4次。

第七步：最后再將冰淇淋液體放在冰箱中冷凍6小時以上。

小貼士：

• 每隔30分鐘攪拌一次，可以使冰淇淋更加順滑細膩。
• 如果你喜歡更酸的口感，可以在芒果泥中加入一些檸檬汁。
• 砂糖的用量可以根據個人口味適當增減。

現在，您就可以享受自制的芒果牛奶冰淇淋啦！趕緊試試吧！