福州小吃的做法

福州小吃簡(jiǎn)介

福州是一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的城市，也是一個(gè)美食之都。福州小吃有著豐富多樣的品種，其中包括了傳統(tǒng)的糯米飯、麻花和肉粽等，還有新興的火龍果汁、蝦卷等。

糯米雞

糯米雞是一道以糯米為主料制作的傳統(tǒng)福州小吃。首先將糯米泡水，再和調(diào)味料混合均勻，然后放入蒸鍋中蒸熟。在此過(guò)程中，可以加入一些香菇、肉末等輔助材料提高口感。最后取出切塊即可。

桂花糖藕

桂花糖藕是一道同時(shí)具有甜味和咸味的福州小吃。首先將新鮮的荷蘭豆切成細(xì)條形，并用鹽水浸泡10分鐘去除澀味。然后將其油炸至金黃色撈出備用。接著用白砂糖加水加熱，待糖溶化后加入桂花和荷蘭豆，攪拌均勻即可。

蔥油餅

蔥油餅是福州小吃中的一種非常有名的食品。首先將面粉、水和鹽混合成面團(tuán)。然后將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條形，并把它搟成圓形薄片。接著在餅上撒上切碎的蔥末，并均勻地涂上一層油，最后將其卷起來(lái)并壓扁。最后用平底鍋或烤箱烘烤即可。

肉餅

肉餅是一道以肉類(lèi)為主料制作的福州小吃。首先將五花肉剁碎，在其中加入姜末、鹽和味精等調(diào)味料，并攪拌均勻。然后將調(diào)好味的五花肉按成薄餅狀，再用油進(jìn)行煎制，直到兩面金黃色即可食用。

總結(jié)

福州小吃以其口感豐富、做法簡(jiǎn)單受到了人們的喜愛(ài)。以上介紹的幾種福州小吃，不僅美味可口，而且制作過(guò)程也十分簡(jiǎn)單易懂。如果你有機(jī)會(huì)到福州旅游，不妨品嘗一下這些地道的福州小吃。