黃山屯溪老街美食

黃山屯溪老街，是中國歷史文化名街之一，也是著名的旅游勝地。在這里，不僅有古色古香的建筑和獨特的風景，還有許多美食值得品嘗。

首先要介紹的就是“屯溪豆腐”。這種豆腐口感細嫩，營養豐富，制作工藝也非常獨特。用黃山泉水洗豆漿、加入菜籽油、鹽巴等原料攪拌后瓦罐蒸制而成。屯溪豆腐可以清燉、紅燒、麻辣等多種方式進行烹調，每一種方法都有其各自的味道和功效。

其次是“臭鱖魚”。這種美食在當地非常有名氣。臭鱖魚肉質細嫩，口感鮮美，并且具有很高的營養價值。其臭味來源于發酵過程中產生的化學物質，但經過正確處理后并不會影響到口感和健康。

再來說說“山珍海味”。黃山屯溪老街周邊山清水秀，海產品也十分豐富。這里可以品嘗到各種新鮮的海鮮和山珍美味，如黃山野生菌、小龍蝦、河蟹等。

最后要介紹的是當地的“徽州糕點”。徽州糕點是指以稻米、豆類、芋頭等為原料制成的各式糕點。在屯溪老街上有許多傳統的糕點店，如“香城樓”、“永安堂”等。這些店鋪不僅保留了傳統的制作工藝和口感，還推陳出新，開發出一系列新穎的口味。

總之，在黃山屯溪老街，你可以品嘗到許多正宗美味、營養豐富的食物。這里既有傳統的徽菜，又有別具特色的地方美食。如果你來到黃山游玩，一定要到屯溪老街去嘗試一下當地美食。