老式蛋糕的做法家庭做法

蛋糕是人們喜歡的甜點之一，而老式蛋糕更是許多人童年時的美好回憶。現在，我將為大家介紹一種家庭制作老式蛋糕的方法。

首先，我們需要準備以下材料：

• 面粉 200克
• 白砂糖 150克
• 雞蛋 3個
• 牛奶 100毫升
• 無鹽黃油（或者植物油）50克
• 泡打粉（或者小蘇打）1勺
• 香草精 少許

接下來，我們可以按照以下步驟進行制作：

1. 把黃油切成小塊并加入鍋中，在小火上慢慢加熱至完全融化。然后將其放置在室溫下待用。
2. 取一個大碗，把雞蛋和白砂糖倒入碗中，并使用電動攪拌器將其混合均勻。在攪拌的過程中，我們可以逐漸加入牛奶和香草精，并繼續(xù)攪拌至混合均勻。
3. 將面粉和泡打粉篩入碗中，并使用刮刀輕輕地攪拌。然后，我們可以把融化的黃油倒入碗中并繼續(xù)攪拌，直到所有的材料完全混合在一起。
4. 取一個9寸圓形烤盤，在其底部鋪上一層烤紙。然后將蛋糕糊倒入烤盤中，并使用刮刀抹平表面。
5. 將烤盤放置在預熱好的烤箱中（180度），并焙烤約30分鐘，或者直到用竹簽插入蛋糕中心時沒有粘附物出現。
6. 取出蛋糕并讓其冷卻至室溫。然后，我們可以根據個人口味添加裝飾物，如奶油、水果等。
7. 最后，我們可以享用自己親手制作的美味老式蛋糕啦！

總之，這種家庭制作老式蛋糕的方法非常簡單，而且制作出來的蛋糕味道也非常好。相信大家都可以輕松地嘗試一下，并享受到制作美食的樂趣。