綠豆冰棒怎么做
綠豆冰棒怎么做
夏天到了，最適合吃的就是冰品了。冰淇淋、冰棒、刨冰等等，都是夏日消暑的好選擇。今天我們來介紹一款簡單易做的綠豆冰棒，不僅口感清爽，而且還有解暑降火的功效。
材料
- 綠豆 150克
- 水 500毫升
- 白糖 80克
- 椰漿 50毫升
步驟
- 把綠豆洗凈后浸泡在清水中4-5小時，使其變軟。
- 將泡軟的綠豆放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后改小火慢慢煮30分鐘左右至軟爛即可。
- 將煮好的綠豆用篩網(wǎng)濾去汁液備用。
- 將白糖和適量水加入鍋中，小火慢慢加熱至白糖完全融化。
- 將綠豆汁液和糖水混合攪拌均勻，加入椰漿繼續(xù)攪拌。
- 將混合好的綠豆汁液倒入冰棒模具中，放入冰箱冷凍4-5小時至凝固。
- 取出冰棒模具，用溫水浸泡一下即可脫模。
小貼士
- 綠豆必須先浸泡后再煮，這樣可以使其更容易軟化并且減少煮的時間。
- 在綠豆和白糖的比例上可以根據(jù)個人口味來調(diào)整甜度。
- 如果沒有椰漿也可以用牛奶或其他奶制品代替，但是口感會有所不同。
現(xiàn)在就可以享受自己做的清爽解暑的綠豆冰棒啦！邀請朋友一起嘗試吧。
