香蕉怎么做糕點好吃

由雕龍文庫 分享時間：2024-04-05 05:37:09 收藏本文

香蕉怎么做糕點好吃

香蕉糕點的介紹

香蕉是一種非常受歡迎的水果，它不僅口感鮮美，而且富含營養。除了作為生吃水果外，香蕉還可以用來制作各種糕點，如香蕉面包、香蕉蛋糕、香蕉麥芬等等。今天我們就來分享一些如何制作好吃的香蕉糕點。

1. 香蕉蛋糕

首先，我們介紹一下制作香蕉蛋糕的方法。材料：成熟香蕉3個；自發粉150克；白砂糖100克；雞蛋3個；黃油50克；牛奶50毫升。步驟：1.將成熟的香蕉壓成泥后加入白砂糖和黃油攪拌均勻。（注：黃油必須要軟化）；2.打散雞蛋并加入泥漿中攪拌均勻；3.篩入自發粉并攪拌均勻后倒入模具中；4.預熱烤箱180度，將蛋糕入烤箱中上層，烤30分鐘左右即可。

2. 香蕉面包

其次，我們來介紹一下如何制作香蕉面包。材料：成熟香蕉2個；高筋面粉250克；白砂糖50克；鹽1/4茶匙；雞蛋1個；酵母3克；水100毫升。步驟：1.將成熟的香蕉壓成泥后加入高筋面粉、白砂糖、鹽、雞蛋和水攪拌均勻；2.將酵母加入混合物中并揉至光滑的面團，然后放置室溫下約一個小時發酵（至兩倍大）；3.將發好的面團揉搓平鋪在桌子上，在表層撒上適量的干面粉，用刀切成適當大小的小塊。（注：每個小塊之間要留有一定距離）；4.預熱180度的烤箱，將小塊放置在模具中并在表層涂抹少許蛋液，烤20~25分鐘即可。

3. 香蕉麥芬

最后，我們來介紹一下如何制作香蕉麥芬。材料：成熟香蕉1個；中筋面粉150克；白砂糖100克；雞蛋1個；無鹽黃油80克；牛奶50毫升；泡打粉2克。步驟：1.將成熟的香蕉壓成泥后加入白砂糖、雞蛋和牛奶攪拌均勻；2.篩入中筋面粉和泡打粉并攪拌均勻，然后加入軟化的黃油再次混合均勻。（注：不能過度攪拌）；3.預熱180度的烤箱，將混合好的面團倒入模具中（每一個模具只填2/3），在表層撒上適量的黑芝麻或核桃碎等裝飾物，放置中層，烤15~18分鐘即可。