郟縣美食特色老店

郟縣美食特色老店

作為河南省新鄉市下轄的一個縣級市，郟縣不僅有著悠久的歷史和文化底蘊，還擁有豐富多彩的美食文化。今天，我們就來一起了解一下郟縣最具特色的老店。

岑記豆花

岑記豆花位于郟城鎮西街口，是當地人心目中最好吃的豆花店之一。它以選用優質黃豆、純手工制作、真材實料而聞名。遠近聞名的美食評論家沈大廚曾到訪該店品嘗過豆花，并親自點贊。在這里可以品嘗到口感細膩、入口即化的傳統豆花，再配上甜而不膩的紅糖汁，讓人回味無窮。

張家老麻抄手

張家老麻抄手是一家歷史悠久的小吃店，在當地已經有70多年歷史了。該店出品的麻抄手皮薄餡嫩、火候掌握得恰到好處，搭配上麻辣爽口的調料，讓人垂涎三尺。如果你是吃貨，來到郟縣一定不能錯過這家老字號小店。

王家扒雞

王家扒雞在郟縣也是一個非常有名的老字號餐廳。它的特色菜品——扒雞，選用當地土雞為主材，擁有皮脆肉嫩、香氣四溢的特點。在王家扒雞品嘗到的不僅僅是美食，還能感受到濃郁的鄉土氣息。

小米窩頭

小米窩頭這個美食可以說是郟縣最具代表性的傳統面食之一了。制作方法需要將玉米面和小米粉混合后蒸制成糯糯的窩頭，再搭配上油潑辣子、豆腐腦等傳統調料即可。這種口感獨特、營養豐富、健康美味的美食，在當地廣受歡迎。

結語

以上介紹了郟縣最具特色的幾家老店，每一家都有著自己的獨特魅力。如果你來到郟縣，一定要去嘗試一下這些美食，感受這座城市的獨特魅力。