桂林特產糕點

桂林特產糕點

桂林是中國著名的旅游城市，也是一個美食之都。在這里，有許多美味可口的小吃和特色糕點，其中最為出名的就是桂林米粉和桂林酥餅。

桂林米粉

桂林米粉是桂林的代表性特色食品之一，也是廣西壯族自治區的傳統食品。它選用優質大米為原料，經過多道工序制作而成。制作時先將大米浸泡、蒸熟后搗成細面條，再加入香油、辣椒醬等調味料，最后加上熱湯即可。湯頭清澈透亮、味道鮮美，配上香噴噴的辣椒醬和花生碎，更顯得美味可口。

在桂林市中心區域內的各個街巷里都可以找到賣桂林米粉的小攤販或小店鋪。其中比較知名的有陽朔路上的“老友記”和解放東路“丁氏牛肉”的桂林米粉，味道鮮美、價格實惠，深受廣大游客和當地居民的喜愛。

桂林酥餅

桂林酥餅是由糯米粉、綠豆面以及各種餡料制成的一種傳統糕點。它外表金黃酥脆，內里松軟綿密，口感十分好。桂林酥餅的餡料有很多種，包括五仁餡、芝麻餡、奶黃餡等。其中五仁餡最為經典，由花生、核桃、杏仁、山楂和桂圓肉混合而成，口感豐富多樣。

在桂林市內的各大商場或美食街上都可以找到賣桂林酥餅的店鋪。比較有名的有象山步行街上的“興隆西點”、“老幺媽牛肉粉”和解放東路上的“老友記”等店鋪。這些店鋪所制作出來的桂林酥餅不但味道正宗，而且價格也比較實惠。

總結

無論是桂林米粉還是桂林酥餅，都是桂林的代表性特色食品。它們不僅口感好、味道鮮美，而且價格實惠，深受游客和當地居民的喜愛。如果你來到桂林旅游，一定要品嘗一下這些美味可口的小吃和特色糕點。