江西小吃月亮巴怎樣做

江西小吃月亮巴怎樣做

江西是一個美食之地，有著許多特色小吃。其中最為有名的就是“月亮巴”了。這種小吃外形像月餅，口感卻更加香脆可口，受到了廣大食客的喜愛。那么，月亮巴究竟怎樣制作呢？下面我們來一探究竟。

材料準備

1. 糯米粉300克

2. 淀粉100克

3. 白糖200克

4. 芝麻適量

5. 香油適量

制作步驟

步驟一：

將糯米粉和淀粉混合在一起，慢慢加入清水揉成面團（需要揉至面團柔軟、有彈性）。

步驟二：

將白糖放入鍋中加水攪拌煮至濃稠狀態（需要不停地攪拌防止糊鍋），待涼后備用。

步驟三：

將揉好的面團分成小份，取一份搓成長條狀，再搓成細條狀，壓扁后放入適量芝麻和白糖漿，折疊后捏緊兩端。

步驟四：

將做好的月亮巴放入鍋中蒸熟（需要注意火候掌握），待涼后用刀切片即可食用。

小貼士

1. 制作月亮巴時需要注意火候掌握，不要過度蒸烤。

2. 做月亮巴時一定要將芝麻和白糖漿填充均勻，口感才會更加香甜可口。

3. 在壓扁面團時也需要注意力度掌握，不要弄斷了面團。

總結

以上就是江西小吃“月亮巴”的制作方法。這種小吃外形美觀而且口感極佳，深受廣大江西食客的喜愛。如果您也想嘗試制作“月亮巴”，不妨按照上述步驟一步一步來，相信您也能做出美味的江西小吃。