無(wú)錫有哪些特色菜

無(wú)錫是江蘇省的一個(gè)美麗城市，也是一個(gè)擁有悠久歷史和文化傳統(tǒng)的地方。無(wú)錫以其獨(dú)特的水鄉(xiāng)風(fēng)情、秀麗的自然景觀(guān)和豐富的歷史文化而聞名于世界。而在這個(gè)美食之都，當(dāng)然少不了各種各樣的特色菜。下面就讓我們一起來(lái)看看無(wú)錫有哪些特色菜吧。

第一道菜：清爽口感的陽(yáng)山蛇皮

陽(yáng)山蛇皮是無(wú)錫非常知名的一道特色菜，它選用新鮮嫩蛇肉制成，配以適量的香辣調(diào)料和小黃瓜切成細(xì)條拌勻即可食用。陽(yáng)山蛇皮味道鮮美，口感清爽，在夏季尤為適合。

第二道菜：肥而不膩的東坡肉

東坡肉是中國(guó)傳統(tǒng)名菜之一，也是無(wú)錫非常有名的特色菜。它選用豬五花肉切成塊狀，在油中焯水后再加入適量調(diào)料慢火鹵制數(shù)小時(shí)而成。東坡肉的肥而不膩，口感酥爛，非常適合搭配米飯食用。

第三道菜：香味濃郁的三絲湯面

無(wú)錫的三絲湯面以其香味濃郁、口感細(xì)膩而受到廣泛贊譽(yù)。它選用豬肉、蝦仁和木耳等食材切成絲，加入高湯中慢火熬制，再加上新鮮手工拉制的面條即可。三絲湯面不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且十分美味。

第四道菜：色香味俱佳的太湖銀魚(yú)

太湖銀魚(yú)是無(wú)錫特色水產(chǎn)之一。它選用太湖出產(chǎn)的新鮮銀魚(yú)為原料，在油中過(guò)油后再加入適量調(diào)料拌勻即可食用。太湖銀魚(yú)口感鮮嫩、香脆，外表金黃色澤誘人。

第五道菜：甘甜爽口的陽(yáng)羨豆腐干

陽(yáng)羨豆腐干是無(wú)錫非常有名的特色小吃。它選用陽(yáng)羨出產(chǎn)的新鮮豆腐干為原料，加入適量的辣椒、花椒等調(diào)料拌勻即可食用。陽(yáng)羨豆腐干口感爽口、甘甜可口，是一道非常受歡迎的小吃。

總之，無(wú)錫的特色菜不僅數(shù)量眾多，而且品種繁多，每一道菜都有其獨(dú)特的味道和文化背景。如果你來(lái)到無(wú)錫旅游或者出差，在享受美景的同時(shí)一定要嘗嘗這里的美食哦！