張家川特產小吃

張家川是甘肅省定西市下轄的一個縣級市，位于隴南市東北部。這里有著得天獨厚的自然條件和豐富的人文資源，還有著美味可口的特產小吃。

張家川特產小吃種類繁多，其中最有名的就是羊雜碎。羊雜碎是用新鮮的羊雜、面筋、豆腐皮等食材制作而成，味道鮮美，營養豐富。在當地人心中，羊雜碎既是一道美食，又是一種傳統文化。

除了羊雜碎之外，張家川還有其他許多特色小吃。比如說蛤蟆油泡菜、茶鹵牛肉、干煸豆角等等。這些小吃都有著濃郁的本地特色和獨特的風味，在游客中也備受歡迎。

除了特產小吃以外，張家川還有著得天獨厚的農業資源。這里土地肥沃水源充足，在此種植出來的水果蔬菜口感鮮美、品質優良。其中最有名的就是柿子和蘋果。張家川的柿子又大又甜，口感十分好；而張家川蘋果則集色、香、味于一體，風味獨特。

總之，張家川縣的特產小吃和水果蔬菜都是非常值得品嘗的。如果您有機會到甘肅省旅游，不妨去一趟張家川感受當地美食和人文風情。