巧克力紙杯蛋糕怎么做

巧克力紙杯蛋糕是一款受到很多人喜愛的小甜點。它外形精美，口感香濃，營養豐富，還可以作為送禮品或下午茶點心。今天我們來了解一下如何制作巧克力紙杯蛋糕。

所需材料：

• 低筋面粉100克
• 可可粉30克
• 白砂糖80克
• 雞蛋2個
• 牛奶100毫升
• 植物油60毫升
• 泡打粉1/2勺
• 巧克力碎50克
• 紙杯適量

制作步驟：

步驟1：準備工作

將巧克力碎放入微波爐中加熱至融化，也可以用水浴法加熱。將面粉、可可粉和泡打粉混合均勻過篩備用。

步驟2：混合原料

將雞蛋打散后加入白砂糖，用手動打蛋器或電動攪拌機攪拌至淡黃色泡沫狀態。接著倒入牛奶、植物油和巧克力溶液，攪拌均勻。

步驟3：加入干粉

將過篩的面粉、可可粉和泡打粉逐漸加入到混合好的材料中，邊倒邊不斷攪拌，直到混合均勻成為無顆粒的面糊。

步驟4：裝模烤制

將紙杯放在玻璃碗中，倒入面糊至紙杯7分滿即可。放入預熱至180℃的烤箱中，上下火30分鐘左右即可。

步驟5：出鍋享用

取出烤好的巧克力紙杯蛋糕，稍微晾涼一下即可食用。你可以在表面撒些巧克力絲或者抹上一層奶油來增加口感。

總之，制作巧克力紙杯蛋糕并不難，只要掌握好以上的步驟和材料比例，就能輕松做出美味可口的巧克力紙杯蛋糕。趕快動手試試吧！