家用蛋糕做法

蛋糕是家庭中常見的甜點，也是慶祝生日和節日的必備品。在外面購買一款美味的蛋糕可能會花費很多錢，而且不一定能夠滿足個人口味。因此，學會自己在家制作蛋糕是非常有必要的。

以下是一份簡單易學的家用蛋糕做法：

材料

• 2杯低筋面粉
• 1杯白砂糖
• 1/2杯牛奶
• 1/2杯植物油
• 2個雞蛋
• 2茶匙泡打粉
• 1/4茶匙鹽
• 香草精（可選）

步驟：

1. 預熱烤箱至350°F（175°C），并在8英寸圓形蛋糕模具中涂上少許黃油或噴上食用油。
2. 將低筋面粉、泡打粉和鹽混合在一個碗里。
3. 在另一個碗中，將牛奶、植物油、雞蛋和白砂糖混合均勻。如果喜歡香味，可以加入一些香草精。
4. 將干粉混合物逐漸倒入濕混合物中，并用電動攪拌器低速攪拌至光滑，約3-4分鐘。
5. 將面糊倒入預備好的模具中，用刮刀使其表面平整，并輕敲幾下讓氣泡跑出來。
6. 放入預熱好的烤箱中，大約烘烤25-30分鐘或者直到蛋糕表面變金黃色。可以使用牙簽或小刀插入蛋糕中心檢查是否已經完全熟透。如果有未成品就繼續放回去再10分鐘左右。
7. 從烤箱取出蛋糕模具，靜置5-10分鐘后把蛋糕倒出來晾涼至室溫即可享用。

雖然這個基礎家用蛋糕做法非常簡單易學，但是你也可以根據自己的口味進行調整。例如，你可以在蛋糕面糊中加入切碎的水果或者巧克力碎片。同時，在裝飾蛋糕時也有很多創意可以發揮，比如用奶油和水果裝飾成彩虹蛋糕或者花環形狀。

無論你選擇什么口味和風格，自制家用蛋糕都是一種非常快樂的體驗。通過制作自己的蛋糕，不僅能夠滿足個人口味偏好，還可以帶給家人和朋友們驚喜和美食享受。