酸奶怎樣做冰淇淋
酸奶怎樣做冰淇淋
在炎炎夏日，一杯清涼的酸奶冰淇淋是不少人的最愛。相比于市面上常見的甜奶油冰淇淋，酸奶冰淇淋更加清爽健康。那么，酸奶怎樣做成美味的冰淇淋呢？下面，就跟著小編一起來學習制作方法吧！
所需原料：
- 自制或者購買500克左右的酸奶
- 100克白糖或蜂蜜（根據自己口味調整）
- 150毫升動物性鮮奶油
- 1勺檸檬汁（可選）
- 適量水果干、堅果等配料（可選）
步驟：
- 將500克左右的酸奶倒入一個大碗中，加入100克白糖或蜂蜜攪拌均勻。
- 將150毫升動物性鮮奶油倒入另一個碗中，使用電動攪拌器將其打發至濃稠狀態。
- 將打發好的鮮奶油倒入酸奶中，使用橡皮刮板輕輕地拌勻。如果喜歡檸檬味道，可以加入1勺檸檬汁。
- 將拌好的酸奶液體裝入冰箱中冷藏2小時以上。在此期間，每隔30分鐘左右取出一次，用手動或者電動攪拌器進行混合，防止結塊。
- 在最后一次取出之后，加入適量水果干、堅果等配料進行混合。然后將整個混合物裝入盒子中，放入冰箱冷凍室中進行冰凍。
- 大約3-4小時后，酸奶冰淇淋就可以食用了！
總的來說，制作酸奶冰淇淋相對簡單且成本較低。而且與市面上的甜奶油口感不同，在炎熱的夏季可以起到清涼解暑的作用。如果你也想嘗試自制酸奶冰淇淋，趕快試一試吧！
