嬰兒蒸蛋糕的做法

嬰兒蒸蛋糕的做法

嬰兒蒸蛋糕是一款非常適合6個月以上寶寶食用的營養小點心，不僅口感細膩、香甜可口，而且富含多種營養素，是寶寶成長所需的良好營養來源。下面就讓我們一起來了解一下制作嬰兒蒸蛋糕的詳細步驟。

材料：

• 雞蛋 1個
• 低筋面粉 30g
• 白砂糖 10g
• 牛奶 20ml
• 無鹽黃油適量（用于刷模具）

步驟：

1. 準備工作：

將雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻；將低筋面粉過篩后倒入碗中，并攪拌至無顆粒；最后加入牛奶攪拌均勻，使成品更加細膩。

2. 刷模：

將無鹽黃油涂抹在模具內壁上，以免蒸糕粘連不易脫模。

3. 倒入面糊：

將調好的面糊倒入模具中，略微震動讓面糊平均分布。

4. 蒸制：

將裝有面糊的模具放入鍋里蒸制，水開后用小火蒸約15-20分鐘即可。注意：在蒸制時不要打開鍋蓋，以免水汽流失影響成品質量。

5. 取出成品：

待嬰兒蒸蛋糕冷卻后，用刀子沿著模具邊緣順勢切下來；然后輕輕晃動模具即可將其取出。

小貼士：

• 為了保證寶寶食用安全，請使用干凈衛生的器具進行操作，并且嚴格掌握食材比例和時間。
• 如若寶寶對雞蛋過敏或者其他食材過敏，請不要使用該食譜。
• 嬰兒蒸蛋糕可以作為寶寶的早餐、下午茶或者零食，但也不要過量食用哦。

以上就是制作嬰兒蒸蛋糕的詳細步驟，希望能夠對廣大家長有所幫助。讓我們一起為寶寶健康成長加油！