揚州廚師學校

揚州廚師學校簡介

揚州廚師學校成立于1980年，是一所經教育部批準的全日制普通高等職業學校。學校位于江蘇省揚州市廣陵區工農路88號，占地面積約40畝。學校現有在校生3000余人，教職工近200人。

辦學特色

揚州廚師學校以培養高素質餐飲專業人才為目標，注重理論與實踐相結合、知識與技能并重。學校設有“食品營養與健康”、“中餐烹調”、“西餐烹調”、“創意菜系設計與實踐”等專業，同時還開設了英語、計算機等通識基礎課程和多種文化藝術選修課程。

師資力量

揚州廚師學校擁有一支具有豐富實踐經驗和較高教育水平的教師隊伍。其中教授、副教授、高級職稱及以上的專業技術人員占全體教職工的70%以上。學校還注重引進國內外餐飲業權威專家擔任特聘教授、客座教授，并與多家知名酒店、餐廳建立了長期合作關系。

實踐教學

揚州廚師學校有完備的實訓設施和條件，其中包括大型中西式廚房、烘焙房、調味品室、蛋糕房等。學校每年都會組織不同層次的實踐教學活動，如參觀世界各地知名餐廳、參加國際美食節等，為學生提供廣闊的視野和實踐機會。

就業情況

揚州廚師學校畢業生就業率一直保持在90%以上，并得到用人單位的高度評價。畢業生主要從事于星級酒店、高檔餐館、企事業單位的食堂以及自主創業等領域。同時，學校還積極開展產教合作和社會服務活動，為地方經濟發展做出了積極貢獻。

結語

揚州廚師學校一直致力于為社會培養高素質餐飲專業人才，取得了良好的教育效果和社會認可。未來，學校將繼續優化辦學條件，提高教育質量，為培養更多的優秀餐飲專業人才做出更大的貢獻。