奶茶豆的做法大全

奶茶豆是一種傳統的中式點心，它以糯米粉為主要原料，加入一些輔料，制成口感綿軟、香甜可口的小點心。既可以當做早餐或下午茶點，也適合作為甜品來品嘗。以下是一些常見的奶茶豆做法。

奶茶豆材料：

• 糯米粉 200克
• 開水 120毫升
• 細砂糖 50克
• 淡奶油 30毫升
• 牛奶 30毫升
• 紅豆沙餡適量

做法1：紅豆奶茶豆

1. 將糯米粉和細砂糖混合均勻后，倒入開水攪拌至成團；
2. 將面團揉成長條，分成若干個小劑子，用手壓扁成薄餅；
3. 把紅豆沙餡放在薄餅中央，包起來捏緊；
4. 將捏好的奶茶豆放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可。

做法2：花生奶茶豆

1. 將糯米粉和細砂糖混合均勻后，倒入開水攪拌至成團；
2. 將面團揉成長條，分成若干個小劑子，用手壓扁成薄餅；
3. 將花生仁搗碎后撒在薄餅中央，包起來捏緊；
4. 將捏好的奶茶豆放入油鍋中煎至兩面金黃色即可。

做法3：黑芝麻奶茶豆

1. 將糯米粉和細砂糖混合均勻后，倒入開水攪拌至成團；
2. 將面團揉成長條，分成若干個小劑子，用手壓扁成薄餅；
3. 將黑芝麻餡料涂在薄餅中央，并把兩邊向中間收起來包住餡料；
4. 將捏好的奶茶豆放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘即可。

做法4：巧克力奶茶豆

1. 將糯米粉和細砂糖混合均勻后，倒入開水攪拌至成團；
2. 將面團揉成長條，分成若干個小劑子，用手壓扁成薄餅；
3. 將巧克力餡料涂在薄餅中央，并把兩邊向中間收起來包住餡料；
4. 將捏好的奶茶豆放入油鍋中煎至兩面金黃色即可。

以上四種奶茶豆做法各有特色，可以根據自己的口味選擇嘗試。不過無論是哪種做法，制作時一定要注意溫度和時間掌握得當，才能保證奶茶豆的口感和質量。希望大家喜歡！