蝦蒸面條的家常做法
蝦蒸面條的家常做法
蝦蒸面條是一道非常簡單易學，而且味道非常鮮美的家常菜。它不僅可以作為晚餐的主食，還可以作為早餐或下午茶點心。下面就讓我們來看一下如何制作這道美味的蝦蒸面條吧！
所需材料：
- 鮮蝦200克
- 綠豆粉條100克
- 姜蔥適量
- 鹽、胡椒粉、生抽、料酒、香油適量
步驟：
- 將綠豆粉條用清水泡軟備用。
- 將蝦剝去殼，去掉蝦線后洗凈備用。
- 將姜切成細末，放入碗中加入鹽、胡椒粉、生抽、料酒和香油調勻，加入少許清水稀釋。
- 將泡軟的綠豆粉條均勻地鋪在蒸碗底部，再將蝦均勻地碼在綠豆粉條上。
- 將調好味的姜末汁淋在蝦上。
- 大火蒸10-15分鐘即可。
蝦蒸面條制作簡單，但是要注意一些細節。首先是綠豆粉條泡軟后要瀝干水分，以免過多的水分會影響口感。其次是調好姜末汁后要均勻地淋在蝦上，這樣可以使得蝦的味道更加濃郁。最后就是蒸制的時間不宜太長，否則會導致蝦肉變得老硬。
如果你想讓這道菜更加美味，可以根據個人口味適當添加一些辣椒或者蔥花等調料。另外，在食用時可以配上一碗熱氣騰騰的米飯或者面條，這樣不僅可以增加飽腹感，還能讓整個菜品更加豐富多彩。
總之，蝦蒸面條是一道非常簡單、健康而美味的家常菜品。只需要幾個簡單的步驟和少量的材料就可以制作出一道讓人垂涎欲滴的美食。不妨在家里嘗試一下，相信你會愛上這道菜的！
