蛋糕蛇怎么做

蛋糕蛇怎么做

蛋糕蛇是一種萌萌的小點心，外形呈現出一條條可愛的小蛇。它不僅好看，口感也非常棒，是適合各種場合的甜點。下面就來介紹一下如何制作蛋糕蛇。

材料

• 低筋面粉 100 克
• 雞蛋 3 個
• 細砂糖 80 克
• 無鹽黃油 50 克
• 巧克力豆適量

步驟

1. 準備工作：

將黃油切成小塊放在碗中，隔水加熱至完全軟化；雞蛋打入另一個碗中，稍微打散備用。

2. 攪拌面糊：

將軟化的黃油倒入大碗中，加入細砂糖，用電動攪拌機打至顏色變淺、體積增大、蓬松起泡；接著加入雞蛋液，繼續攪拌至混合均勻。最后篩入低筋面粉，用橡皮刮板輕輕翻拌均勻。

3. 烤制面糊：

將烤盤鋪上一層油紙，倒入調好的面糊，用刮板抹平表面。然后將巧克力豆撒在面糊上，放入預熱好的烤箱中（溫度 170 度，時間 20 分鐘左右）。

4. 制作蛋糕蛇：

將剛出爐的蛋糕取出，在它還沒有完全冷卻時迅速分割成一條一條的小塊。每個小塊按彎曲成弧形，即可做出一個小蛇的身體；將兩端留下一小段不彎曲部分，做出頭和尾巴。再用彩色奶油或巧克力醬，在身體上點綴眼睛和嘴巴等特征。

總結

以上就是制作蛋糕蛇的詳細步驟，簡單易學，不需要太多高級技巧。只要掌握好面糊的配比和烤制時間，就可以輕松做出可愛又美味的小蛇點心了！