燙糯米粉做什么糕點
燙糯米粉做什么糕點
糯米粉是一種由糯米磨成的面粉，因其具有黏性而被廣泛用于制作各種美食。其中，用燙糯米粉做的糕點更是受到人們的喜愛。下面就讓我們來看看，燙糯米粉可以制作哪些美味的糕點。
1. 糯米球
最常見的一種使用燙糯米粉制作的甜品就是散發(fā)著濃郁花香的糯米球。材料簡單，制作過程也很容易。將適量的燙好的糯米粉揉成團后，加入各類餡料如花生醬、黑芝麻等，再用手輕輕搓成圓形即可。這種外皮柔軟內(nèi)里松軟有嚼勁的小吃，在冬天尤為受歡迎。
2. 綠豆沙餅
除了甜味十足的花生和黑芝麻餡料外，還可以利用燙好的糯米粉制作清爽口感的綠豆沙餅。首先，將燙好的糯米粉搓成長條形，再將綠豆沙餡料填入其中，最后切割成小塊即可。這種糕點外皮脆嫩，內(nèi)餡綿軟，吃起來既有口感又不會太甜膩。
3. 紅豆包
紅豆包是一種非常傳統(tǒng)的中式點心，在制作時也離不開燙糯米粉。首先，在發(fā)好的面團中加入適量的燙糯米粉，并揉搓均勻。之后，將紅豆沙餡料包裹進面團中，再進行二次發(fā)酵和蒸制即可。這種紅豆包外皮松軟滑嫩，內(nèi)餡鮮甜可口，深受廣大食客喜愛。
4. 椰汁番薯餅
除了傳統(tǒng)的甜味點心外，還可以利用燙糯米粉制作一款特別美味的椰汁番薯餅。首先，在發(fā)好的面團中加入適量的椰汁和番薯泥，揉搓均勻。然后將面團分割成小塊，再用手壓扁成圓形餅狀。最后，將餅狀物油炸至金黃色即可。這種糕點外皮香脆，內(nèi)餡軟糯甜美，是一道值得嘗試的美食。
5. 花生豆沙卷
如果你喜歡花生和豆沙的組合，那么花生豆沙卷絕對是你的菜。制作時，先將燙好的糯米粉搓成長條形，并在其中加入適量的花生和豆沙餡料。然后將面團卷起來，并切割成小段。最后進行蒸制或者煮熟即可。這種卷形點心外皮柔軟有嚼勁，內(nèi)餡香甜可口。
總結(jié)
通過以上介紹可以看出，燙糯米粉是一種非常多功能的材料，在制作各類美味的糕點中起到了重要作用。不論你喜歡甜味還是清爽口感，都可以找到適合自己口味的燙糯米粉糕點。趕快動手試一試，感受其中的美味吧！
